Banankaffe med kaka med gräddfil


En fuktig, smakrik kaffekaka gjord på söta bananer och toppad med en syrlig gräddfil.MER+MINDRE-

1 1/2

klibbar smör, mjuknat

1 1/4

koppar strösocker

2 1/4

koppar Gold Medal ™ oblekt allmjöl

1 1/2

tesked bakpulver

8

uns Neufchatel (låg fetthalt) färskost

1

kopp gräddfil (för glasyr)

1

kopp strösocker (för glasyr)

1/2

tesked bakpulver (för glasyr)

Dölj bilder

  • 1

    Förvärm ugnen till 350 ° F. I en stor skål, grädde smör med en handhållen mixer. Tillsätt socker och ägg och vispa på låg hastighet tills det är väl kombinerat. Vänd i bananer.

  • 2

    I en separat skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Alternativ tillsätt mjöl och färskost till bananblandningen, blanda väl efter varje tillsats med handhållen mixer på låg hastighet. Blanda smeten tills den är nästan klumpfri.

  • 3

    Häll smeten i en lätt smord Bundt -form och lägg in i ugnen. Grädda i ungefär en timme, eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.

  • 4

    Låt kakan svalna medan du gör din glasyr. I en liten kastrull över medelvärme, rör ihop gräddfil, socker och bakpulver med en träsked. Rör hela tiden tills blandningen når en kokpunkt; koka i cirka en minut, ta sedan bort från värmen.

  • 5

    Vänd Bundtformen på ett kylställ. Medan både kakan och glasyren fortfarande är heta, skeda glasyren jämnt över kakan (se till att du har bakplåtspapper eller pappershandduk under kylstället för detta steg). Låt kakan svalna helt innan servering.

Ingen näringsinformation finns tillgänglig för detta recept

Mer om detta recept

  • Jag har alltid tyckt att kaffetårta - som plattformsskor, zootdräkter och CD -spelare - hade gått ur tiden.

    Det verkade som om alla kaffekakor hade klibbig-söt fyllning, sötad streusel-toppning och ännu mer sötad frostning ringlade över det. Det var välsmakande, men det var inget nytt.

    Jag erkänner att jag hade gett upp lite på tårtan ett tag - i samma ögonblick som jag såg det visste jag hur det skulle smaka, och det var nog för att jag skulle klara det. Men det var dags att återuppliva mitt förhållande till kaffekaka en gång för alla, hemlagad. Denna banankaffekaka med gräddglasyr var klar för utmaningen!

    Även om jag inte kan äta bananer (tyvärr är jag väldigt allergisk), lukten av detta hopkok var när jag blandade det lockande. När det väl var i ugnen och dofter av färskost, smör och bananer viftade genom köket, visste jag att kaffekakan och jag var i fred igen.

    Och när du kombinerar kakans läckra dofter med söt och syrlig gräddfil? Mina vänner, det här är en helt ny dimension av kaffetårta.

    Detta recept ger en tät, rik tårta, så även en bit av grejerna kommer att ge dig bränsle för morgonen. Det är fuktigt och tårtliknande, och (vad jag hör) smakerna av banan, smör och färskost allt vispad ihop under en tunn beläggning med gräddfil glasyr fungerar mycket bra tillsammans.

    Det är det perfekta att äta på en lugn helgmorgon eller eftermiddag, eller när du har sällskap och vill överraska dem med en utsökt (men lätt att göra) hemlagad frukost. Det är också det perfekta att göra när du är trött på muffiner och vill ändra på det lite. Men vissa saker - hosta, Zubaz -byxor, hosta - är inte avsedda för en återkomst.

    Stephanie (aka Girl versus Dough) gick med i Tablespoon för att dela med sig av sina äventyr i köket. Kolla in Stephanie's Tablespoon -medlemsprofil och fortsätt kolla efter hennes egna personliga recept på Tablespoon!


SOUR CREAM BANANA BUNDT CAKE

Sour Cream Banana Bundt Cake är en familjefavorit och passar utmärkt att servera för alla tillfällen.

Denna gräddfil Banana Bundt Cake är lätt, fuktig och lätt. Detta blir snabbt ett recept du kommer att gå till när du behöver något att servera vänner och familj till efterrätt eller med kaffe. Den här tårtan är fantastisk att ta med till en gryta eller någon utflykt. Den förvaras bra i kylskåpet eller en sval plats och har en fantastisk banansmak.


Relaterad video

Som andra har nämnt är detta inte en kaffekaka. Det är en fuktig chokladbanankaka. Jag gjorde det som skrivet förutom att jag använde fullkornsblomma, rom istället för kaffe och lätt gräddfil. Jag använde mosad banan plus en mosad bananrom typ av sylt för extra banansmak. Det här är bra för barn men jag tyckte att det var tråkigt efter några bett. Jag kommer att pensla den med rom och låta den sitta en dag för att lägga till lite zing till den. Jag använde hela koppen kakao av ​​hög kvalitet och det var perfekt choklad. Jag tyckte att detta var ett bra recept på fuktig tårta men tråkig smak.

Det här är min chokladkaka. Jag brukar dubbla receptet och frysa in den andra kakan. Jag använder bara 1/2 c kakao per recept, vanligtvis Giardelli osötad eller ännu bättre-Penzy Dutch bearbetad kakao. Jag använder 2-4 alltför mogna bananer och ersätter gräddfil eller kärnmjölk med gräddfil eller någon blandning av dessa beroende på vad jag har tillgängligt. Jag använder också mörkt brunt socker och stora ägg. Kom ihåg att grädda (blanda) smör och socker tillsammans i minst 10 minuter med en elektrisk mixer. Testa kakans beredskap 10 minuter i förväg med en tandpetare i trä in i mitten. Om plockningen blir ren (ingen våt smet klamrar sig), ta ut kakan ur ugnen. Damm med strösocker och kakao!

Rik, fuktig och utsökt! Jag använde vanligt mjöl istället för tårtmjöl, ett färskt skott espresso för smaksättningen och yoghurt till gräddfil. Tårtan var helt fantastisk! Jag kommer DEFINITIVT att göra den här igen!

Gjorde detta idag med några mycket övermogna bananer (jag använde 4 sm/med) - bara annan förändring var att jag tillsatte lite kanel och använde en 9 & quot kuglehopf -form och bakade cirka 48 minuter. Denna tårta var fuktig, välsmakande (jag tror att add 'l. Bananer hjälpte) och perfekt. Skulle definitivt göra igen.

Jag har gjort detta regelbundet sedan det publicerades första gången. Ett HIT med min familj och vänner. Och jag gillar inte ens bananer !! :)

Bra recept. Jag skar också ner sockret som användes 3 mycket mycket mogna bananer, nettovikt 250 g och 85 g kakao. Jag ersatte en grädde, som jag syrade med citron, mot gräddfil som jag inte hade, men jag kommer att följa de andra granskarnas förslag nästa gång jag kommer att använda kärnmjölk. Det var en fuktig chokladkaka med mycket intensiv banansmak.

Detta är verkligen en chokladkaka och banansmaken är inte så självklar. Jag kommer att hålla mig till en mer traditionell banankaka nästa gång.

Inte en kaffekaka. Med en hel kopp kakao kan du inte heller smaka på kaffesmaken. Men det här är en utsökt choklad/banan te/desserttårta, med en mycket lätt, fuktig smula. Alla älskade det. Tar väldigt lite tid att sätta ihop också. Jag använde fyra små medelstora bananer och Scharffenberger-kakao, och det var fantastiskt. Gräddade i 55-60 minuter i en 9-tums buntform (några smulor fastnade på testaren nära mitten och vid kylning var den perfekt).

Nästa gång jag har mogna bananer gör jag ett vanligt bananbröd med chokladflis. Gillade bara inte smaken här.

Utmärkt och enkelt, även om jag tror att ett bättre och mer exakt namn på detta recept kan vara Chocolate Banana Bundt Cake. Använde fyra bananer enligt rekommendationen från tidigare granskare så att den resulterande tårtan hade en fin blandning av choklad- och banansmak. Mycket fuktig. Tog just detta för att dela under förfriskningsperioden efter vårt Quaker -möte (gudstjänst) och det tappades snabbt med många komplimanger.

Jag kan inte vänta på att bananer ska bli mogna. Smaken av banan och choklad tillsammans var mycket tilltalande. Alla i familjen älskade det.

Bra chokladkaka, men bananundertonen är helt ok. För en choklad Bundt -tårta föredrar jag Mocha Rum och Chocolate Whisky Cakes på den här webbplatsen. Bakade exakt 50 minuter och det var helt rätt.

Jag älskar det här receptet. Jag gillar vanligtvis inte tårta eftersom det oftast är för torrt för min smak, men den här kakan är otroligt fuktig! Jag har gjort det några gånger och det har alltid blivit jättebra. Jag lägger till ca 3/4 dl chokladflis och har en gång använt kärnmjölk istället för gräddfil. Detta är en keeper !!

En annan stor tårta inte säker på varför det anses kaffekaka. Kan lätt vara en efterrätt. Enkelt och mycket gott.

Lär mig läsa recensionerna! Jag älskade den här tårtan -fuktig och choklad -y. Jag kommer att lägga till dubbla bananer nästa gång, eftersom jag knappt kunde smaka dem. Jag tillsatte kanel och kardemumma och ersatte en tsk kaffelut i stället för espresso. Härlig konsistens!

Jag är förvånad över det låga betyget detta recept har. Mina barn älskar det, det är lätt att göra och smakar gott. Jag gör det varje gång vi har 3-4 övermogna bananer.

Jag utelämnade kaffet och använde nästan 3 bananer. Vi tyckte att det var väldigt fuktigt, extremt chokladaktigt och banan-y. Jag är inte en stor bananälskare, men mina gäster tog receptet. Ganska hit.

Jag tyckte den här tårtan var underbar, men jag antar att det beror på vad du letar efter. Jag letade efter ett recept som använde mina mycket mogna bananer som mina barn inte längre kommer att äta, och jag ville ha något med mer smak än ditt genomsnittliga bananbröd, därför var det här fantastiskt. Jag använde fyra mycket mogna bananer, och jag tillsatte också en glasyr (1/2c. Chokladpulver, 3/4c. Strösocker, 1/2t. Vanilj & amp; banan ext. Och 2T. Fettfri mjölk). Jag skulle definitivt göra det här igen.

En utsökt tårta. Den har en märklig smak som får dig att undra. Om jag fick chansen att döpa om den kommer jag att kalla den: mistory cake. Det är min familj favorit.

Detta blir fantastiskt varje gång jag gör det. Varje gång jag tar det till jobbet ber någon oundvikligen om receptet. Det är inget fel med kakaomätningen. Jag använder kärnmjölk istället för gräddfil, eftersom jag föredrar konsistensen som kärnmjölk producerar.

Namnet på denna tårta är definitivt missvisande. Det är verkligen en CHOCOLATE -tårta med en liten aning banan. Konsistensen är lätt och fuktig. Jag använde mycket mogna bananer, men ska försöka göra det igen med alltför mogna bananer. Förhoppningsvis kommer banansmaken att bli mer framträdande. Jag tillsatte chokladflis och glaserade den med en choklad/romglasyr.

Jag undrar om coco är fel sömmar för att vara för mycket, någon måste kontrollera mängden coco som behövs

Detta är definitivt en chokladkaka. Jag ökade även bananer från 2 till 4, och minskade kakao. Det var tillräckligt fuktigt, men liknade en kaffe eller banankaka.

UNDERBART, helt enkelt fantastiskt! Bakning är min passion och jag har hållit på i många år sällan kommer jag på ett recept som detta. Jag älskade den ljusa konsistensen i kombination med den intensiva smaken. Och vilket fint sätt att använda de ständigt närvarande för mogna bananerna :-) Deras svaga smak + espresso = smak av likör, nästan. Synd att namnet inte exakt speglar kakaon. Jag effektiviserade blandningsförfarandet (dvs vispa bananer och gräddfil direkt i smör/socker/etc., sedan siktade de torra ingredienserna i samma skål). Tårtan var underbar några timmar efter bakning samt dagen efter. Vanligtvis spelar jag med ett recept de närmaste gångerna, men med det här skulle jag inte ändra något.

det här är verkligen en chokladkaka - vilseledande titel. det är mycket bra, jag gillar inte bananer men jag skulle äta denna tårta varje vecka - lite fuktigare och rikare än din genomsnittliga enkla chokladkaka - och kanske hälsosammare? kalium - du kan enkelt använda extra bananer


Tips och tricks

  • Om du inte har kakmjöl kan du använda allsmält mjöl. Tårtmjöl kommer att göra kaffekakan mjukare, men receptet fungerar också med mjöl för alla ändamål.
  • Om du inte har en rörform kan du också använda en bundtform. Om du använder en buntpanna vill du göra tre lager av smeten och två lager av streuseln så att streuseln inte slutar på toppen (som blir botten). Du kan också baka detta i en 9 吉 form.
  • Anledningen till att jag smörjer OCH mjölar formen är så att kaffekakan lätt kommer ut ur formen. Hoppa inte över mjölet, särskilt om du använder en buntform.
  • När du gör streuseln, se till att ditt smör är kallt.
  • Låt kakan svalna innan du försöker ta bort den från formen. Om du försöker ta bort den direkt efter att kakan bakats kommer den att gå sönder. Jag väntar minst 20 minuter, och om kakan går sönder när jag försöker ta bort den väntar jag ännu längre.
  • Du kan hoppa över glasyren, men det är en av mina favoritdelar! Jag älskar antydan till lönn, men om du inte har lönnsirap kan du använda mjölk och lite vaniljextrakt.


Gräddfil Banankaffe

Antalet bananbakverk här på BoB är ett direkt resultat av hur många bananer vi köper som inte äts innan de blir övermogna. Jag är säker på att jag inte är ensam om att förvandla goda bananätande avsikter till bröd, kaka, barer och allt annat som låter mig använda dem.

Faktum är att jag ser till att ha flera bananrecept bokmärkta för de gånger jag spionerar perfekt övermogna bananer på min köksbänk. Jag vet inte om det gör mig överdrivet förberedd eller bara avstår från att vi sannolikt inte kommer att äta alla bananer vi köper. I båda fallen njuter jag & rsquoll gärna av banangodis som denna gräddfil Banankaffe.

Förra gången vi fick bananer hoppades jag i hemlighet att de skulle bli oätade så att jag kunde göra den här tårtan. I & rsquove hade ett öga på det ett tag av flera skäl. Först och främst älskar jag smakkombinationen bananer, choklad, nötter och kanel. För det andra älskar jag en god kaffekaka. Och naturligtvis tar jag och rsquoll någon ursäkt för att få ut en Bundt -panna.

Tårtan var allt jag ville att den skulle vara och mer. Den är mindre tät och känsligare än de flesta kaffekakor jag gjorde. Banansmaken är subtil men fungerar så bra med det underbara bandet med choklad, nötter och kanel.

Om det låter bra, kolla din räknare för din nuvarande bananstatus. Börja sedan med att baka eller spara den här för den oundvikliga dagen du vill stoppa några bananer från att gå till spillo.


Buttery Sour Cream Kaffekaka Ingredienser

1 1/2 pinnar smör eller margarin, mjukat (detta är 12 matskedar eller 3/4 kopp)
3/4 dl socker
2 ägg
1 dl gräddfil
2 dl allmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsmak
1/2 kopp russin (valfritt)

Grädde smör, socker, ägg och gräddfil i skål med mixer. Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver och vanilj. Blanda väl. Vänd ner russin. Smeten blir tjock. Spraya en buntform generöst och bred hälften av smeten i botten av formen. Tillsätt hälften av fyllningen från receptet nedan, fördela över smeten. Tillsätt den andra halvan av smeten och resten av toppingen. Tillaga i förvärmd 350 grader ugn 45 till 55 minuter tills mitten är klar. Låt svalna i cirka 20 minuter innan du tar ut ur formen. Häll glasyr från receptet nedan över den kokta kaffekakan eller din burk häll glasyr över kakan när den serveras. Njut av!

2/3 dl farinsocker
2 tsk kanel
1/2 kopp valnöt eller pekannötter
Vispa ihop ingredienserna i en skål.

1 dl konfektsocker
1 msk majssirap
2 till 3 msk mjölk

Vispa ihop ingredienserna och häll över den kylda kakan. (Jag använder en liten kanna som en gräddkanna för att hälla glasyren över kakan).


Titta på videon: Halloween kaka med spöken


Tidigare Artikel

Tequila Limeade

Nästa Artikel

Många NYC-barer vill expandera till andra städer. Fick Death & Co rätt när de öppnade i Denver?