Vi skär ett kycklingbröst och lägger det i en påse tillsammans med såsen gjord av följande blandning: lagerblad, 1 lgt curry, timjan, 1 glas torrt vitt vin, 1 lg sojasås, 1 lg olivolja, 3-4 vitlöksklyftor, oregano, salt tills nästa dag.

Lägg den i en yenaskål, tillsätt såsen, täck över och sätt in i ugnen i 10 minuter, ta sedan folien och låt den stå några minuter till.


Den bästa biffen för kyckling. Läckra för barn

Det perfekta biffreceptet för kyckling kan vara många mammors hemlighet när det gäller att förvandla kyckling, som vanligtvis är intetsägande, till en kulinarisk glädje som små kämpar för. Du kan förbereda din egen marinad och undvika kommersiella konserveringsmedel.

Kycklingbröstfläck

Ingredienser för kycklingbröstfläck:

1/4 kopp äppelcidervinäger
3 msk senap
3 vitlöksklyftor, rengör och hacka
1 lime, pressad
1/2 citron, pressad
1/2 dl farinsocker
1 1/2 tsk salt
6 msk olivolja
nymalen svartpeppar
6 halvor av benfritt kycklingbröst

2 steg för att förbereda kycklinggryta:

1. Blanda alla ingredienserna i en stor, värmebeständig skål, börja med äppelcidervinäger och salt. Blanda sedan olivolja och peppar.

2. Tillsätt kycklingen i blandningen. Täck och kyla kycklingen i 8 timmar eller till och med över natten. Ta bort kycklingen från grytan precis innan du sätter på grillen. Kassera marinaden, smörj grillen eller formen lätt med olja och koka efter allas önskemål.

Kycklingbensfläck

Kycklingbensfärgade ingredienser:

3 msk sojasås
2 msk extra jungfruolja
2 tsk nyhackad timjan
8 benfria kycklingben
2 vitlöksklyftor, hackade
matlagning av vegetabilisk olja

2 steg för att förbereda kycklingbensfläck:

1. Kombinera de fem första ingredienserna ovan i en tätt tillsluten påse. Rör om lite för att helt täcka kycklingbenen med marinad och låt stå i kylen i 4 till 24 timmar, vänd då och då.

2. Ta bort kycklingen från påsen, kasta marinaden och koka på den smorda formen med lite olja i förväg, 3 minuter på varje sida eller tills den är klar.

Om du tyckte att den här artikeln var användbar, Gilla vår Facebook -sida, där du hittar åtminstone andra lika intressanta artiklar.


Alla ingredienser till receptet Bakat kycklingbröst finns i Lidl & # x2665

Ingredienser för 4 portioner bakat kycklingbröst

  • 800 g kycklingbröst utan ben, skivat
  • 50 ml Primadonna extra jungfruolja
  • 2 msk Mikado kycklingbröstkryddor
  • 200 g Goldessa naturlig färskost
  • 200 g grekisk yoghurt Pilos
  • 200 g riven mozzarella Milbona
  • ett gäng persilja
  • salt och peppar

Lägg i en skål kycklingbröstet, olivolja, kryddor. Blanda mycket väl så att kycklingen är helt täckt med olja och kryddor. Om vi ​​har tid, låt kycklingen marinera några timmar. Om inte lägger vi det direkt i plåten, på bakplåtspapper. Blanda i färskost, yoghurt, finhackad persilja, salt och peppar. Vi måste ha en homogen grädde. Fördela grädden på kycklingbröstbitarna.

Lägg den rivna mozzarella ovanpå. Sätt in allt i ugnen värmd till 180 ° C, i 30-45 minuter eller tills kycklingbröstet är klart och mycket väl brynt mozzarella. Vi kontrollerar kycklingbröstet med en gaffel: det är klart när juicer som rinner från köttet är klara, utan spår av blod.

Till servering förberedde vi en enkel sallad som vi lagt över kycklingbröstet och som passar perfekt: den har en krispig konsistens och kontrasterar med den krämiga kycklingen.

Jag garanterar dig att det är ett recept som alla kommer att älska! Må det vara det bästa för dig och jag kan inte vänta med att prova det!
& # x2665


Ingredienser grillat kycklingbröst

  • 1 kilo kycklingbröst (6 skivor på cirka 175 gram vardera)
  • 1 vitlöksklyfta
  • gult skal, fint rivet, från ½ citron
  • saft av 1 citron
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk honung
  • 3 timjangrenar
  • 2 msk TABASCO ® grönpepparsås (för dem som uppskattar en kryddig ton i de rätter de äter)
  • salt och peppar efter smak

Gurka och avokadosås

  • 350 gram färsk gurka, skuren i kuber (1 stor Fabio -gurka)
  • 3 väl mogna avokado
  • 3 gröna lökar, hackade i rundor
  • saft från 1 lime
  • 1 gäng färsk, hackad mynta (ca 3 msk mynta)
  • salt och peppar efter smak

Tillagning av grillat kycklingbröst och marinering

1. Försök så mycket som möjligt att skiva kycklingbröstet i skivor av lika tjocklek, ca 2-3 cm i den tjockaste delen.

2. Självklart börjar vi med beredningen av marinaden som gör det grillade kycklingbröstet otroligt gott och mört. En effektiv marinad för att möra och smaksätta kött har flera principer: den innehåller en sur substans, som i mitt fall är citronsaft. Den kan, om så önskas, ersättas med apelsinjuice eller till och med lite torrt vitt vin. Marinadens surhet hjälper mycket till att göra köttet mjukt, praktiskt taget börjar tillagningsprocessen nu. Var inte rädd, köttet blir inte surt.

Sedan ska marinaden innehålla dina favoritsmaker, välbalanserade mellan dem. Jag valde citronskal, vitlök och timjan, du kan också använda rosmarin, senap, alla typer av kryddor som du vill. För en härlig kryddig ton tillsatte jag TABASCO ® grönpepparsås, som har grön jalapeno peppar som ingrediens och är måttligt varm.

3. Krossa vitlöken och lägg i en skål. Tillsätt citronskal och timjanblad, citronsaft och honung och till sist olivoljan. De slog alla bra med ett päronformat mål. Kycklingbröstskivorna, väl tampade med absorberande pappershanddukar, läggs i marinaden. Vrid kycklingbröstskivorna så att de är klädda med marinad överallt. Täck skålen och ställ i kylen i minst 30 minuter. Marinera kycklingbröstet lika bra (eller ännu bättre) över natten.

Hur och hur länge lagar vi ett grillat kycklingbröst

4. Det vanligaste misstaget vi kan göra när vi förbereder grillat kycklingbröst är att döda köttet, torka det med den sista droppen saft och förvandla det till en bit tuggula som är svårt att tugga. Så det är vad vi ska undvika!

Efter marinering, ta bort kycklingbröstskivorna från marinaden och bada försiktigt med pappershanddukar. Varje spår av marinad på köttets yta kan brinna, vilket påverkar den slutliga smaken negativt. Marinaden kastas, den har uppfyllt sitt syfte. Låt kycklingbröstskivorna stå i cirka 10 minuter, täckta med folie, på ett fat vid rumstemperatur för att acklimatisera.

Värm under tiden grillen eller grillpannan på medelhög värme. Det är viktigt att ytan som grillen ska tillagas / grillas på är väl uppvärmd. Krydda med salt och nymalen peppar skivorna av det marinerade kycklingbröstet och lägg på den varma grillen. Det ska fräsa högt när köttet rör vid den heta ytan.

5. Kycklingbröstskivor & # 8211 skärs till den tjocklek som anges i punkt 1 och acklimatiseras & # 8211 kokas i 2-3 minuter på varje sida. Det tar inte en minut till. Vi kommer inte att flytta köttet härifrån dit på grillen och vi kommer inte att vända det mer än en gång från ena sidan till den andra. Detta är det enda sättet att få spår av vacker grill. Under tillagningen kommer köttet att bilda en vacker skorpa och tränga in perfekt. Var försiktig, tillagningen av köttet slutar inte när det tas av grillen! Lägg köttet på ett fat, täck lätt med folie och låt det vila i 10 minuter, under vilken tid det kommer att fortsätta att tränga in.

Avokadosås med gurka & # 8211 ett extremt trevligt ackompanjemang bredvid ett grillat kycklingbröst

6. Medan det grillade kycklingbröstet vilar saltas gurkorna i tärningar och läggs i en sil. Lägg silen ovanpå en skål och låt den rinna ur vattnet som saltet kommer att extrahera från gurkorna.

7. Skär under tiden avokado på längden och ta bort fröna. Processen beskrivs i detalj på recept på guacamole. När fröna har tagits bort, avokadomassan skalas från skalet. Lägg all krämig massa i en skål och tillsätt omedelbart limejuice under omrörning för att förhindra oxidation. Tillsätt skivad grön lök, hackad mynta och till sist dränerade gurkor. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda. För en härlig gemensam not mellan huvudrätten och denna färska garnering, tillsatte jag några droppar TABASCO ® grönpepparsås till salsan.

Det grillade kycklingbröstet, efter vila, är extremt skört och saftigt och ser perfekt ut. Det passar bra till alla sorters tillbehör, jag valde bakad sötpotatis, kryddig och välsmakande och naturligtvis salsa full av färsk avokado och gurka. Det skulle passa perfekt med ny potatis med smör och dill. Om jag tänker efter skulle det vara perfekt med lite gott och rosigt ny potatis med vitlök och rosmarin, bakad. Detta grillade kycklingbröst passar perfekt till un sos tzatziki. Det går lika bra med en enkel vitlökssås, med tomater eller senap. Det återstår bara att välja den som passar din smak perfekt.


Video: Så lagar du den godaste kycklingrätten på bara 20 minuter!


Tidigare Artikel

Tequila Limeade

Nästa Artikel

Många NYC-barer vill expandera till andra städer. Fick Death & Co rätt när de öppnade i Denver?