Hur man gör grönsaker spännande för barn


Av Michela Chiappa

Som föräldrar är det något vi ofta tänker på att få frukt och grönt i våra barns dieter. Frukt är vanligtvis lättare, på grund av det naturliga sockerinnehållet som de flesta barn (och vuxna) älskar, men många av oss kämpar för att göra grönsaker spännande för barn. Tack och lov finns det några knep som gör det här till en vind.

Det är vanligt att barn äter allt och bara som spädbarn, men helt enkelt vägrar de flesta grönsaker när de når småbarnsåldern. Vissa är särskilt noga när det gäller vissa färger och/eller texturer, eller äter bara några saker - ofta stekiga eller feta livsmedel som ost, skinka, bröd och pasta.

Det bästa rådet jag kan ge? Fortsätt med det. Se till att din matlagning har mycket variation och experimentera utanför din komfortzon. Prova att tänka på frukt och grönt när det gäller regnbågens färger och ge dina barn en annan färgad frukt och grönt för varje måltid. Jag försöker alltid ge mitt barn en mängd olika texturer för att se till att hon inte blir noga och bara äter samma sak.

Det är också viktigt att du erbjuder variation i temperatur och struktur. Till exempel, om dina barn älskar äpplen, prova att servera dem bakade eller stek dem med lite kanel och lite smör. Om det är broccoli de går ombord med, prova att servera den i en kall quiche eller som en del av en sallad. Ju mer du kan variera hur de upplever frukt och grönsaker, desto bättre.

Men om dina barn kämpar över hela linjen, var inte rädda - det finns många sätt att gömma grönsaker eller göra dem roliga och spännande som de glömmer eller inte inser vad de äter och bara njuter av det. Här är några exempel:

Snacks

En härlig näringsrik frittata är ofta ett mellanmål när jag inte kan bry mig om att prassla upp något komplext. Jag har alltid ägg i mitt kylskåp och har ofta några grönsaker som knackar runt som håller på att bli gamla. Dessa fungerar inte bara som en lätt lunch för mig - de gör också perfekta roliga mellanmål för ungdomar. Detta frittata -recept är en livräddare - snabb fingermat med gott om grönt dolt inuti.

Jag har alltid ett parti hemlagat "grönkålspulver" i min frys, vilket är bra för en näringskraftspark. Det är superenkelt, och du kan ganska säkert experimentera med smaker; Jag upptäcker att genom att lägga till lite parmesanost (eller någon annan ost, för den delen) kompletterar det ägget och mitt barn tappar upp det.

Du kan se mig göra det här på Family Food Tube nedan.

Jamies vackra bandssalladsrecept är lysande för att introducera nya texturer och smaker till en diet som utvecklas. Det är också så färgglatt att min dotter lätt frestas att äta grönsaker utan att inse.

Alternativt är dessa muffins också bra för det, eftersom de är fulla av smaskiga, näringsrika butternut squash, så du behöver inte känna dig för skyldig att ge ditt barn en godbit.

Elnät

Som mamma på två har jag helt enkelt inte tid att förbereda olika måltider för olika åldrar. Det är därför jag älskar att använda puréer. Den här är kyckling, avokado och basilika, som inte bara är perfekt för min baby att avvänja med, den är också utmärkt som smörgåsfyllning för mitt barn och till och med mig själv. Du kan lägga till några av den blitzade råkålen för att dölja fler av dessa grönsaker, och få ditt barn att hjälpa dig att plocka några basilikablad att riva i fyllningen.

En annan vinnare är den dolda grönsakstekniken jag använder i mitt favoritrecept från Bolognese. Allt du behöver göra är att steka dina grönsaker hela i ugnen för att steka, och när de är kokta bländar du dem och brynar köttet innan du kombinerar det. Detta gör en måltid som är fylld med massor av dolda grönsaker, inklusive rödbetor och morötter, tar bara några minuter av den faktiska förberedelsetiden och kan mata hela familjen.

Du kan använda detta trick för att blanda upp grönsaker med valfritt antal rätter. Tänk pastabakor, risottor, pajer - även tomatsåsen du gör att breda över hemlagad pizza. Du kan få många fler idéer från recepten på familjemat.

Hur införlivar du grönt i dina barns dieter?


Söt paprika

Det råder ingen tvekan om att barn älskar godis. Använd deras preferens för sötma genom att presentera dem för barnvänliga paprika. Röd, apelsin och gul paprika kan serveras skuren i strimlor som mellanmål-bara att koppla ihop med hummus eller ett annat proteinförpackat dopp. De är också ett bra komplement för att lysa upp en stekpanna och är utsökta när de stekas med mild krydda i mexikanska fajita-grönsaker, vilket gör dem till en av de mest mångsidiga grönsakerna för barn.

Sötpotatis och squash

Sötpotatis och squash blir ännu sötare när de rostas, ångas och stekas. Ångad butternut squash kan enkelt pureras och införlivas i en ostliknande sås eller en värmande soppa serverad med en klick grekisk yoghurt. Glöm inte bakade sötpotatis-pommes frites-de är en fingervänlig sida som kan uppmuntra även de mest kräsna ätarna att ta en bit.

Druvtomater

Små och runda druvtomater är superenkla att införliva vid mellanmål - skölj helt enkelt och njut! (För små ätare kan det vara bäst att dela dem på mitten också.) Du kan också para ihop dem med en svart böndopp, som kommer att lägga till fiber och protein. Eftersom druvtomater är sura och lite söta, tilltalar de en mängd olika smakämnen.

Söt majs

Stärkelse och söt, majs har en ljusgul färg som tenderar att vara mindre skrämmande än gröna, vilket gör den till en av de mest tillgängliga grönsakerna för barn och kräsna ätare. Majs på kolven kan grillas, torkade kärnor kan luftpoppas för att göra popcorn och fryst majs kan ångas och läggas till ris för en enkel sida.

Spenat

Börja med att använda spenat som en undercover veggie, införliva det i söta godisar som smoothies och popsicles. (Den gröna färgen kommer inte att synas när den blandas med frukt som blåbär och björnbär.) När ditt barn blir mer bekvämt med den mörkgröna färgen och den milda smaken, börja lägga till spenat till smörgåsar, sidosallader och grönsaksgrillar.

Ärtor

Ungefär som majs är ärter en stärkelse, söt och barnvänlig grönsak. Tillsatsen av ångade ärtor till stekt ris eller makaroner och ost är ett bra sätt att få lite färg på tallriken på ett sätt som accepteras av kräsna ätare.

Jicama

Om ditt barn gillar grönsaker med en krispig konsistens och mild smak, är det dags att presentera dem för jicama. Jicama är i huvudsak en korsning mellan en potatis och ett äpple i konsistens, med en mild smak och hög vattenhalt. Jicama -pinnar kan doppas i nötsmör, guacamole eller salsa, böndoppar, hummus med mera. För en sötare metod, hacka upp jicama och lägg den till en fruktsallad med melonbitar, vindruvor och jordgubbar.

Morötter

Crudite, här kommer vi! Morötter kan vara guldstandarden för grönsaksdoppning med sin ljusa färg och djärva konsistens. Kombinera med en grekisk yoghurtbaserad ranchdressing eller klassisk hummus för ett hälsosamt barnvänligt mellanmål.

Blomkål

Dess neutrala färg, milda smak och flexibilitet som ingrediens gör blomkål till en tilltalande barnvänlig grönsak. Att lägga till renad blomkål till en alfredosås eller till och med en bärsmoothie kommer inte att förändra smaken dramatiskt, och det ger en extra boost av fiber och vitamin C. blomkål till vår mac & amp ostsås. När din picky eater är bekväm med blomkål i såser, prova att servera den rostad med en dugg olivolja och salt eller balsamvinäger.

Zucchini & sommar squash

Om ditt barn är noga med att äta zucchini och sommarquash på egen hand, försök att inkludera dem i en pastasås: Tärna zucchini i matberedaren och lägg till en röd sås precis innan du blandar med pastan. När ditt barn har blivit bekväm med zucchini i sin sås, kan du ta deras pasta till nästa nivå med zoodles!

Sockerärter

Sockerärter gör att du får en god crunch till alla mellanmål. Om de är lite för fibrösa för ditt barn att tugga råa, försök snabbt ånga dem för att dämpa krisen. En snabbsteg med vitlök gör snap ärter till en perfekt maträtt till middag. Eller kasta in dem med de söta paprikorna för att slutföra en enkel omrörning!

Svampar

Hela svampar kan vara skrämmande för kräsenätare på grund av deras konsistens, men även kräsna ätare kan lära sig att uppskatta deras umami -smak. Kombinera hackade svampar med andra grönsaker och lägg dem i en marinara sås för en rejäl, veggiedriven pasta. Svamp är också ett bra sätt att lägga till mer D -vitamin i ditt barns kost.

Selleri

Mellanmål kan förvandlas till hantverkstid när du gör myror på en stock med dina barn. Med nötsmör, torkad frukt och selleripinnar kan dina barn göra sitt eget roliga mellanmål. Selleri kan också doppas i hummus och grekiska yoghurtdips tillsammans med morötter och gurkor.

Broccoli

Ångad broccoli kan vara en hit med barn, men för kräsna ätare kan du behöva bli lite mer kreativ. Vårt råd: Hacka dem! Ta små broccolibuketter och finhacka för hand eller i matberedaren. Börja sedan med att införliva broccolin i tomat- och ostsåser, ovanpå pizza eller i mini äggbett.

Gurkor

Gurkor har en mycket hög vattenhalt, vilket gör deras smak mer mild och välsmakande för barn. Oavsett om det skärs i spjut eller mynt, äts vanligt eller doppas i hummus, kan gurkor serveras på olika sätt. Lämna huden kvar för extra crunch och fiber i ditt lilla mellanmål.


21 recept garanterade för att få barn att äta grönsaker (och gilla dem)

Låt & aposs inse det: Om det inte var & apost svårt att få barn att äta hälsosamt, skulle vi inte & apost tala om i första hand. Som vuxen vet jag hur svårt det är att få det jag själv att äta hälsosamt-så hur mycket mer för barn som är medfödda att längta efter allt som de inte vill & ska äta-i princip vilken näringsfri, sockerfylld mat som helst? Jag kan tala av egen erfarenhet (inte från att vara mamma, utan från år och år av & quotplaying mamma & quot som både barnvakt och barnflicka) när jag säger att övertyga ett barn om att slutföra sin & aposhealthy & apos mat kan vara en legitim kamp. Jag vet hur det är och att sitta i en timme efter middagen borde ha slutat försöka tvinga en 5-åring att svälja bara ytterligare två & quotbig-kid bites & quot av grönsaker. Och låt oss vara ärliga, vad uppnåddes egentligen när allt var sagt och gjort? Lämnade jag bordet stolt över att jag vann den gråtfulla viljestriden mot ett litet barn? Kände jag mig fulländad efter att ha övervunnit en 5-årig & aposs envishet och packat en jättestor tesked-mer butternut squash i hans lilla mage? Nej inte alls. Det var 60 minuter av ren tortyr och fullständig frustration, att & aposs vad det var.

I ett nyligen inlägg som jag skrev om konstiga matfobier, fick jag reda på det och aposs faktiskt en fobi som heter lakanofobi, vilket betyder, & quot rädsla för grönsaker. När ett barn känner att han/hon har legitima ben att stå på (bildligt talat) kan det snabbt gå från dåligt till värre.

Men don & apost förtvivlan! Det finns goda nyheter här. Vad jag har lärt mig genom åren-både genom personlig erfarenhet och erfarenhet från observation-är att nyckeln till att få yngre barn att äta sina grönsaker är insvept (bokstavligen) i ett litet ord: maskera. Det finns massor av tekniker där ute för att dölja grönsaker, som att lägga till en enkel sås eller ytterligare smaker som barnen kommer att älska, hacka eller strimla producera fint, etc., men det handlar om att väsentligen maskera mer framträdande grönsaker (i smak eller utseende) så att barnen äter fullt ut och inte är klokare.

Dessa 21 läckra rätter smyger smart in friska grönsaker som färsk broccoli, morötter, spenat, zucchini, blomkål, paprika, svamp, squash, lök, vitlök, grönkål och mer. Det här är mat som barnen faktiskt kommer att tycka om, och du kommer också att göra det. Med allt från grytor till snabba bröd och soppa till pasta, prova ett av dessa barngodkända, grönsaksladdade recept, och du & aposre ett steg närmare att se till att ditt barn får sin dagliga dos av friska grönsaker.


Hur man gör grönsaker spännande för barn - Recept

Som föräldrar är det ofta svårt att få barnen att prova nya livsmedel, särskilt när de är antingen frukt eller grönsaker. Men jag är säker på att vi håller med om att låta barn prova nya livsmedel och se till att de äter näringsrikt är ett ganska viktigt jobb.

Följande recept för barn lägger till lite kul och mycket färgglad näring till några frukost-, lunch-, middag- och efterföljande favoritmåltider …

1. Mars Mission Fruit Snack

Prata om ett engagerande sätt att få barnen glada att äta mellan frukt och grönsaker! Återskapa en Mars Space Mission … men i ätbar form. Det är dock upp till barnen att sluka detta vattenmelonfartyg med morotdetaljer.

2. Piratskepps fruktkoppar

Sommarlovet är nästan här, och vad passar det bättre att äta på en strand än en segelbåt på vatten ?! Ta ett leende till ditt lilla ansikte med detta roliga mellanmål som fyller dem med massor av vitaminer och mineraler.

3. Rainbow Pizza

Detta recept tar en middagsfavorit och gör den till en hälsosammare måltid genom att ladda upp färgglada grönsaker. Använd en hemlagad blomkålsskorpa eller köpt helvete pizzadeg eller skorpa och ordna en mängd olika grönsaker i cirklar enligt färgernas ordning i en regnbåge. Så börja på insidan med tärnade körsbärstomater (eller aubergine), sedan hackad apelsin paprika, följ med en ring majs, ordna gröna paprika bitar därefter och avsluta med broccoli och rödlök på ytterkanten. Ännu bättre, få barnen att hjälpa till att göra en regnbågsinspirerad måltid till middag.

4. Frysta fruktpopsiklar

Med detta recept kan du blanda dina fruktbitar till smoothies först, men de är ganska visuellt tilltalande och färgglada när frukten lämnas hel. Skiva en rad favoritfrukter i alla färger (dvs vattenmelon, mango, kiwi, banan, cantaloupe, persikor, jordgubbar och blåbär). Lägg bitar i en popsicle -form och fyll till brädden med naturligt sötat grönt te (med honung). Täck med pinnar och låt frysa i 4 till 6 timmar. Frukten är naturligt söt nog så det finns inget behov av söt juice eller fruktstans.

5. Jordgubbsmöss

Förvandla dina jordgubbar till söta små möss och ge dem en egen godbit med lite ost! De söta öronen är gjorda av härlig mjölkchoklad, men kan göras friskare med mörk choklad istället!


12 färska hemlagade pastarecept

Att starta ett eget företag kan kännas isolerat utan ett nätverk av kvinnor för att studsa av idéer, ställa frågor och heja på dig under vägen. Gå in på Selfmade, fijngenoegen + Co: s 10-veckors höginteraktiva virtuella kurs som samlar bästa kvinnliga entreprenörer för att lära dig hur du bygger ett nytt företag-från affärsplan till marknadsföring-eller växer din befintliga.

Den bästa delen? Selfmade erbjuder nu en-till-en-mentorskap med framgångsrika entreprenörer som har varit där du är just nu och som bryr sig om att göra skillnad för kvinnor i näringslivet. De inkluderar företagare, grundare, VC och experter inom ämnen som finans, reklam, marknadsföring, licensiering, mode och media.

Vårt sommarmentorskapsprogram kommer att innehålla en mängd nya mentorer som vi är glada att kunna ansluta dig till, inklusive:

Linda Xu, entreprenör och e-handelsexpert

Linda är medgrundare och tillväxtchef på Cart.com, en e-handelsplattform i serie-A som samarbetar med varumärken för att hjälpa dem att växa. Linda fungerade som tillväxtchef på Sitari Ventures där hon övervakade strategi och verksamhet. Hon har förvärvat och rådgivit teknik- och konsumentföretag som en private equity -investerare på globala företag inklusive The Riverside Company och Lazard. Dessutom tillbringade Linda en kort stund på att teamet lanserade Uber Freight. Hon älskar mat och växter.

Stephanie Cartin, expert på sociala medier + entreprenör

Som en entreprenör i hjärtat gick Stephanie bort från sin företagskarriär 2012 för att följa sin passion att lansera Socialfly, en ledande social-första digital och influencer-marknadsföringsbyrå baserad i New York City. Socialfly har sedan dess blomstrat till över 30 heltidsanställda och har utsetts till Inc. 5000: s snabbast växande privata företag två år i rad. Byrån har arbetat med över 200 välkända varumärken, inklusive Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox och Univision. Stephanie är värd för Entreprenista Podcast och medförfattare till Like, Love, Follow: The Entreprenista's Guide to Using Social Media To Grow Your Business. Hon är också nyligen mottagare av SmartCEO Brava -priset, som erkänner de bästa kvinnliga vd: arna i New York och ett Stevie -pris för årets kvinnliga arbetsplats.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content är en "sociala medier", entreprenör✨, kreativ strateg och talare för allt som är Internetrelaterat. Fyra år som tidningsredaktör och producent/copywriter i reklamvärlden (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records) packade Kristina sina väskor och bestämde sig för att gå fjärran med sociala medier när hon såg en blomstrande bransch. Sedan dess har hon byggt @thefabstory från 10k till 1m följare på bara 18 månader och specialiserar sig nu på kreativa strategier bakom sociala medier och annonsförvärv. Hennes kampanjer har jämnat appar från de 50 bästa till #1 i deras appbutikskategorier över en natt. Kristinas arbete och erfarenheter har presenterats i Forbes, Thrive Global och har hållit flera föredrag på Harvard Business School om #contents stora dåliga värld.

A.V. Perkins, Selfmade Alum och skapare av AV gör vad

A.V. är en DIY -expert och skapare av Avdoeswhat.com. Det som började som en traditionell gör-det-själv-blogg har vuxit till en livsstilsplattform som innehåller hantverk, upcyklade möbler och popkultur. Som en digital värd för HGTV Handmade, tillsammans med framträdanden i Brådska, The Pioneer Woman och BuzzFeed, A.V. är fast besluten att hjälpa sparsamma millennials att inse "Livet är bättre när du gör-det-själv!" A.V. är också medskapare av University of Dope, ett spännande tankeväckande kortspel som firar hiphop-kulturen. Det första i sitt slag.

David Mesfin, Creative Director + Brand Expert

David är en tvärvetenskaplig designer och kreativ chef med prisbelönt integrerad kampanjbakgrund, inklusive Super Bowl, FIFA, NFL och global lanseringskampanj. Han har skapat globala partnerskap för att öka varumärkesmedvetenheten genom traditionella, digitala, sociala och experimentella marknadsföringskampanjer, samarbetar med C-suite-ledare från Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land mer för att kommunicera sitt företags vision genom kreativitet och marknadsföring. Han har vunnit priser från Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC och LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx och Graphis.

Jasmine Plouffe, varumärkesstrateg

Jasmin är en varumärkesstrateg/grafisk formgivare som hjälper kvinnliga entreprenörer att locka sina drömkunder genom att dela sin historia och ta deras varumärke och grafiska design till en helt ny nivå.

Dessutom kommer vår Selfmade Alum att finnas där för att guida dig längs vägen! Gå från att känna dig ensam till att känna dig djupt ansluten till en gemenskap av likasinnade kvinnor. Våra professionella affärs- och karriärcoacher kommer att uppmuntra dig att ta Nästa ta steg mot dina biz -mål via veckovisa Accountability Pods. Studenter kommer att ha tillgång till ett brett samhälle av likasinnade entreprenörer, inklusive experter, grundare, framtida affärspartners, frilansare och mer.

I sommar inkluderar Selfmade-tränare Niki Shamdasani, medgrundare och VD för Sani, ett sydasiatiskt inspirerat modemärke Emily Merrell, grundare och chefsnätverksansvarig för kvinnofokuserad nätverksorganisation Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, vars karriär sträcker sig över företagsvärld, ideellt utrymme och tjänstebaserade och e-handelsföretag och Cachet Prescott, en affärsinriktad coach och strateg.

Redo att ta din affärsidé till nästa nivå? Anmäl dig till Selfmade Summer session idag!


Det är viktigt att servera oöppnade grönsaker till barn - oavsett om de äter dem eller inte

Jag har kommit långt sedan jag startade Sneaky Veg 2013 och jag tror att det är väldigt viktigt att göra grönsaker "normala". Jag serverar nu odolda grönsaker med nästan varje måltid till mina barn och låter dem se mig äta - och njuta - av dem.

Men när du har en kräsenätare är det svårt att inte oroa sig för näring när ditt barn inte äter någon av dem.

Faktum är att även om du inte har en kräsenätare kan det vara svårt att veta hur mycket frukt och grönsaker ditt barn ska äta.

Så jag gömmer fortfarande grönsaker ibland - om du gör det finns det ingen anledning till att du inte fortfarande kan servera oöppnade grönsaker på sidan också. Du hittar massor av grönsaksrecept här som har utformats med kräsenätare i åtanke.

Innan vi kommer till recepten vill jag dock prata om några av de beprövade idéerna och metoderna som jag har använt för att uppmuntra mina barn att äta mer grönsaker.


Dolda grönsaksrecept med Butternut Squash

Butternut squash är en rolig grönsak att gömma i mat. Liksom morötter är den naturligt söt, men strukturen ger en krämighet och tjocklek till recept.

    Inte nödvändigtvis “ gömd ”, men det är en välbekant och barnvänlig form. Quesadillas på egen hand har inte massor av näringsvärde. Men lägg till lite squash och det tar det till en ny nivå! Veggie muffins är en favorit i mitt hus. Dessa choklad ser inte ens bra ut för dig! Detta är ett bra exempel på att hålla färgen liknande! En sådan ikonisk barn ’ sida! Jag älskar att de ser lika ut men har fler näringsämnen än en påse med frysta potatis. Jag skulle nog kunna äta en hel bricka av dessa, de ser så fantastiska ut! OG -dolda grönsaken! Jag har gjort butternut squash mac och ost både genom att röra i tärningar och genom att lägga till puré i såsen. Båda är fantastiska!


Grönsaker för äggälskare

Ägg är en bra proteinkälla och lätt att införliva i recept. Äggbaserade preparat kan innehålla gott om grönsaker utan att grönsaks färska smak överväger de krämiga äggen. Servera dessa enkla recept med potatis eller en snabb sallad för en extra portion fiber:

    : Baconbitar kan vara ett incitament för kräsenätare att prova denna quiche. Spenaten ger mycket textur och du kommer inte ens att sakna skorpan. Lägg till fler grönsaker som paprika eller lök för att packa mer näringsämnen per bit. Om du vill hålla dig borta från gluten, ersätt mjölet med glutenfritt allmjöl men tillsätt 1/4 kopp mjölk eller mjölk till mjölken. : Om dina kräsna ätare inte är övertygade om att prova en souffle, kan detta recept, som serveras som dessert, få dem att ändra åsikt. När det är bakat, använd florsocker för att pudra toppen och para med bär eller bakade äpplen för mer hälsosam sötma. : Purjolök har en vacker smak och konsistens, men lite räcker långt. Bra tillskott till soppor och grytor, purjolök blir sötare när de tillagas och är en härlig ingrediens att introducera för veggie -nybörjare. Receptet kräver Emmentalost, men ersätt den med en mildare ost om dina gäster inte är vana vid lagrade ostar. Välj en mild strimlad mozzarella och servera din souffle med en färsk fruktsallad.

1. Lek med färgkontrast

Barn ser och smakar annorlunda än vuxna gör. De reagerar också mycket känsligt på utseendet och färgen på maten, så det är bra att använda färgglada livsmedel som väcker en maträtt. Eller om din måltid är monokrom (till exempel vanlig pasta och en carbonarasås), försök att lägga till lite kontrast med gröna (till exempel örter eller gröna bönor) eller visa den på en färgad tallrik som kommer att kontrastera maten. "Om du kan, ändra färgerna på tallrikarna regelbundet så att det blir lekfullt för ditt barn", säger matstylisten Olivia Sauerwein.

Du kan leka med ingredienser som har levande färger, till exempel gul (ananas, paprika, gula courgetter), röd eller apelsin (jordgubbar, apelsiner, tomater, röd paprika, pumpa) och grön (kiwi, gurka, sallad, broccoli) . Dessa färger kan också ofta hittas i leksaker!


16 mellanmål som gör det lätt att äta dina grönsaker

Att pressa i de dagliga rekommenderade portionerna av grönsaker är inte alltid lätt- speciellt för barn! Om du upptäcker att du och din familj behöver fler grönsaker för dagen (eller bara vill ha ett gott mellanmål), har vi 16 läckra grönsakssnacks att dela med oss ​​av!

16 Läckra Veggie Snacks

(Bildkredit: Barnaktivitetsblogg)

Vad kan vara bättre än att införliva grönsaker i kalla och uppfriskande popsicles? Vi har provat både Orange Carrot Mango popsicles och Lime Green popsicles. Medan båda fick tummen upp från alla tre barnen, är Orange Morot Mango utan tvekan vår favorit. En 10 -årig granne lekte ute med oss ​​i somras, och alla barnen tiggde efter en ispinne. Jag gav henne en Orange Carrot Mango -pop, och hon älskade det så mycket att hon bad om receptet att ge sin mamma. Och när vi berättade för henne att det fanns morötter i det, sa hon att hon hatade morötter men skulle äta detta när som helst. Framgång! När vi gör dem fryser vi dem bara i vår vanliga popsicle -form.

Detta är en annan favorit i vårt hem. Den smakar utsökt, är full av underbara ingredienser och barnen njuter av den som sin "godis" när vi packar en lunch.

Dessa slukas i vårt hem, och när barnen frågar om det finns några kvar och jag säger ”Nej”, får det stön av olycka. Men om du har rester är de fantastiska som mellanmål.

När dina barn äter dessa kommer de att smaka på banan och mango, men de får spenat samtidigt! Mina barn har lärt sig och vet att det är troligtvis en överraskande fantastisk ingrediens i allt jag gör, men du behöver inte dela den hemliga ingrediensen om du inte vill.

(Bildkrediter: California Avocados)

Använd gurka skivor som ditt "bröd" och smörgås läckra bitar inuti, till exempel hummus, smörbar ost eller en tomatskiva och en runda delikatess. Dessa är perfekta för mellanmål och kan enkelt anpassas.

Kan du föreställa dig glädjen i ditt barns ansikte när han kommer hem för att upptäcka att pizzarullar finns på dagens snacksmeny efter skolan? Och dessa kan skräddarsys för att inkludera en rad grönsaker.

    Smoothies
      - Den underbara näringen av broccoli och avokado är smaksatt av smaskiga körsbär, banan och granatäpplejuice. - Denna enkla smoothie innehåller en näringsstans med spenat, mango, ananas och banan. Och även om mina barn vet att spenaten är i smoothien, kan de aldrig smaka den.

Att lägga morötter till utsökt bär äppelmos kan göra morot äter vanligt även för en icke-morot kärleksfull kiddo.

Barn älskar att doppa, och ostiga zucchinipinnar är gjorda för att doppa och njuta. Knaset i pankon är också en barnglädje.

(Bildkredit: Happy Healthy Mama)

Havre, morötter, äpplen, valnötter och mer-dessa barer packar verkligen i det goda.

Var beredd på att dessa chips, förpackningsfiber, antioxidanter, fytokemikalier och mer försvinner snabbt. Och som förälder kommer du att älska att dela regnbågen av färger som du kan servera din familj med rotfrukter.

Fyll en ärtstång med hummus för ett tillfredsställande mellanmål som du kan göra till en båt för din havsälskare.

(Bildkredit: Minimalist Baker)

Dessa krispiga grönkålschips, smaksatta med kryddor, cashewnötter, solrosfrön och näringsjäst, packar i näringen medan de smakar bra.

Parmesanost, vitlökspulver, salt och olivolja smakar dessa knapriga, lättlagade ärtor som kan ätas ensamma, i en spårblandning eller på en sallad.

Detta krämiga dopp, ihop med hemlagade bakade pitachips, är som att äta chips och dopp, men det är en mycket hälsosammare version.

Många barn får inte tillräckligt med grönsaker eller olika grönsaker i kosten, så att presentera grönsaker på nya sätt (och bekanta sätt också) vid mellanmål är ett sätt att öka exponeringen för grönsaker, öka näringen av snacks och öka det friska näringsämnen som ges övergripande till ditt barn på en dag. Många av mellanmålen i den här listan kan snabbt göras och avnjutas av alla i familjen.


10 hälsosamma grönsaksrecept att servera till middag

Tillagad på rätt sätt kan en grönsaksrätt vara lika utsökt och mättande som huvudrätten! En ny matlagningsmetod, nya smaker och varierade texturer kan göra skillnad för dina kräsna ätare.

Vi strävar efter att fylla hälften av våra tallrikar med frukt och grönsaker. Och när du gör din sida till en grönsak som är full av smak, är det mycket lättare att fylla halva tallriken med den! Kolla in dessa 10 hälsosamma grönsaksrecept som kan serveras med någon av dina huvudrätter för att göra din måltid komplett!

Honungsrostad Butternut Squash

Dessa söta kuber gör en utsökt söt efterrätt med en fantastisk konsistens – ett perfekt sätt att servera squash till dina barn för första gången!

Superenkel Spaghetti Squash

Detta är en bra tillrätt att ersätta potatis eller pasta med en måltid. Dina barn kommer att älska att se ‘ spaghetti ’ form – låta dem engagera sig genom att ge dem 2 gafflar och skrapa bort squashen!

Knapriga hemlagade lökringar

Även barn som kan tveka om att prova lök, kan gå för några bakade lökringar! Hoppa över fritösen och baka dessa för en hälsosam version som hela familjen kommer att älska.

5 läckra sätt att laga morötter

Ibland krävs det en annan matlagningsmetod för barnen att tycka om en grönsak. Om dina barn inte gillar råa morötter, prova ett av dessa sätt att laga dem! De är alla olika men läckra och ger en annan smak.

Brunt socker sparris

Denna maträtt lägger till en lätthet och även en sötma till sparris som kan ha en lite bitter smak. Barnen är mer bekanta med apelsinsmaken och kommer att njuta av den smaskiga smaken den ger till sparrisen.

Ultimat rostad broccoli

Rostad broccoli är matlagningsmetoden som har hjälpt mina barn att bli kär i broccoli. Om de kämpar med att äta grönsaker, vet jag att jag kan falla tillbaka på rostad broccoli! Detta recept från JoCooks lägger till några smaskiga ingredienser vilket gör det ännu mer utsökt!

Ostbakade zucchinirundor

Denna enkla zucchinirätt med två ingredienser från Five Heart Home kommer att bli en vanlig på din meny. Dessa bakas vid en relativt hög temperatur, vilket gör att zucchinin blir fin och mjuk, med en nästan krämig konsistens, medan parmesanen blir krispig och gyllenbrun.

Krämig blomkålsris

Ris är en huvudrätt för många måltider, och detta ökar näringen genom att använda mestadels blomkål med en liten mängd ris. Detta gör den till en utsökt bekant maträtt, men ett kraftpaket på näringsavdelningen.

Rostade grönsaker med kryddig ostsås

Vi har funnit att barn älskar dips och såser och är mycket mer benägna att prova saker när de kan dunk eller kväva sina grönsaker. Denna salta sås är tilltalande för både barn och vuxna!

Snabba och enkla hemlagade pommes frites

En sida av hemgjorda pommes frites passar bra till många måltider. Ibland är det bara ingen tid när du skyndar dig att laga middag. Detta är en av våra favoritgenvägar! Nu kan du ha dessa som en sida när som helst även om du har ont om tid!

Om du vill att grönsaker ingår i middagen varje kväll, kolla in våra måltidsplaner! Vi har 28 nya recept och idéer för dig varje vecka och ett helt arkivbibliotek! Detaljer här.


Titta på videon: Former sång för barn. geometriska former. pedagogiska videor. Shapes Song in Swedish


Tidigare Artikel

Tequila Limeade

Nästa Artikel

Många NYC-barer vill expandera till andra städer. Fick Death & Co rätt när de öppnade i Denver?