Negroni är lätt att tillverka och uppfriskande bitter, och sägs ha uppfunnits i Florens av ett avskräckt italiensk greve som krävde att bartendern skulle ersätta klubbens läsk i sin Americano med gin. Det var en ersättning som lanserade tusen riff.

I sin hundraåriga historia har få cocktails uppmuntrat mer häftig experiment än den älskade Negroni. Dess en-till-en-till-en recept av gin, Campari och söt vermouth har blivit plattformen där generationer av drinkblandare har lämnat sitt tumavtryck.

Men hur blandar du den perfekta versionen? Börja med att välja rätt basmaterial. Nyckeln till en stor Negroni är att hitta en gin-vermouth-parning som kompletterar, snarare än övermakter, de bittera, djärva smakerna från Campari. När du nollar in en vinnande trio, skriv ner den, memorera den och begär den i din favoritfält. Du kommer att göra räkningen stolt.

  • 1 uns gin
  • 1 gram Campari
  • 1 uns sött vermouth
  • Garnera: apelsinskal
  1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandglas med is och rör om tills det är väl kylt.

  2. Sila i ett stenglas med stora isbitar.

  3. Pynt med en apelsinskal.


Titta på videon: Jamies Classic Cocktails. The Negroni


Tidigare Artikel

Tequila Limeade

Nästa Artikel

Många NYC-barer vill expandera till andra städer. Fick Death & Co rätt när de öppnade i Denver?