Denna riff på en Bee's Knnees av Morgan Stana, barchef på A Rake's Bar på The Line i Washington, D.C., använder både en honung-infunderad gin från Vermont och honungsirap. Denna sötma balanseras av den fina surheten i verjus. Några streck av en saltlösning samlar ut ännu mer smak.

  • 1 1/2 gram Barr Hill Tom Cat gin
  • 1 äggvita
  • 3/4 uns vit verjus
  • 1/2 uns honungssirap (lika delar honung och vatten)
  • 1/4 uns apelsinlikör
  • 2 streck 20% saltlösning (1: 5 förhållande salt till vatten)
  • Garnera: ätbar blomma
  • Garnera: rosmarin kvist
  1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker och torka (ingen is).

  2. Tillsätt is och skaka igen tills den är väl kyld.

  3. Sila i ett stenglas över färsk is.

  4. Pynt med en ätbar blomma och rosmarin kvist.


Titta på videon: ESSENTIAL ENGLISH VOCABULARY - bear with me


Tidigare Artikel

Tricolor glass tårta

Nästa Artikel

Mitt första hemlagade bröd-OCH JAG KAN !!!