6 öar dricker älskare bör besöka nu


  • Om du har det för dig att plocka dig bort den chassesalongen vid poolen, hittar du kreativa anläggningar i centrala Honolulu, som konkurrerar med de i stadsområdena som är närmare hemma - allt skakat eller rört om med öväxta infusioner, en generös dos aloha och noll förspänning. "Gästfrihet kommer alltid först", säger David Newman, den prisbelönta ägaren och barchef på Pint + Jigger, av den nära sammanslagna gruppen av bartendrar i staden. "Men vi trycker också kuvertet på hantverkscocktails."

    När du kan, leta efter dem som innehåller lokala produkter som du bara inte kan få så färska på fastlandet: Kona-kaffe, sockerrör, hibiskus (statsblomman) och passionsfrukt, lokalt känd som lilikoi. Newman själv gör Talventi, med kallt brygg Kona, råg whisky och Campari, med en husgjord vanilj vispgrädde svävade på toppen.

    Förutom Pint + Jigger finns det gott om platser att dricka och äta en god måltid också. Bara några kunskapsfavoriter inkluderar bevy (medöppnat av den hyllade bartendern Christian Self), Bar Leather Förkläde (förbered dig för att transporteras till Japan), The Pig & The Lady (fråga efter den sriracha-icade Cobra-befälhavaren, som blir kryddigare när den smälter - "Drick snabbt, mina vänner!" råder Newman), Tchin Tchin! Bar, Boskap Tavern och Lycklig mage (varav de tre sista ägs av samma innovativa team). Oavsett vad du gör, släpp in Manulele Distillers innan du åker, så kan du ta hem en flaska eller två av den noggrant handgjorda Kō Hana Hawaiian agricole rom och hålla Aloha Vibe igång.

  • Varje natt är (härligt) Mörk & stormig på denna ö, om du vill att det ska vara det. Detta är födelseplatsen för Gosling, mörkret rom flyter generöst in i den. "Rum är en del av kulturen," säger Alastair Jack, partnerskap och kampanjchef på Bermuda Tourism Authority. Förutom att vara mer potent, kommer den lokala versionen av den populära cocktail också att vara mer eldig än en Stateside-version om du ber om Barritts Bermuda Stone ingefära öl. Det är en annan infödd ingrediens som, precis som Goslings, uppfanns av en brittisk transplantation på 1800-talet, och den har en extra ingefära bett.

    För något fruktigare, beställ upp a Rum Swizzle. Bättre ännu, få det kl Swizzle Inn, som husar öns äldsta pub och påstår sig ha uppfunnit den nationella drycken. Det är turistiskt men värt ett besök ändå. Tillverkad med Goslings Black Seal-rom, falernum och apelsin-, citron- och ananasjuicer, liksom andra "hemliga ingredienser", kommer denna speciella Swizzle med en varning på menyn, som intonerar: "Detta är en stark cocktail ..."

    Utöver dessa turistens måste-försök är ön på 20,6 kvadratkilometer full med ädelstenar som byter takt. Två särskilt anmärkningsvärda destinationer, båda i Hamilton: Devil's Isle och Martini Bar på Barracuda Grill. Devil's Isle tar sin systerrestaurang gård-till-bord-koncept på allvar och serverar dryckande drinkar med handpressade fruktjuicer och husgjorda likörer, ibland toppade med smaksatt skum.

    Martini Bar på Barracuda Grill serverar mycket mer än vad namnet antyder. Dess prisbelönta huvudbartender, Ryan Gibbons, handpressar citrus och innehåller flora under säsongen, inklusive stickade päron, loquats och Surinam körsbär. Den nuvarande officiella menyn innehåller klassiker som, som han beskriver, "djärva och andliga framåt, med betoning på höga teknikstandarder." Men i baren föredrar många att lämna det helt upp till honom, ibland att de begär något som är uppbyggt kring vad de gillar eller till och med vad de inte gillar, och vet väl att han kommer att övertyga dem på annat sätt.

  • Medan Tiki eftersom ett vagt tropiskt-djungel-koncept strikt är en amerikansk uppfinning, ligger dess inspiration precis här i det lugna södra havet. Ordet Tiki är Tahitiska, med hänvisning till de mänskliga sten- eller trästatyerna; så är det maitai, vilket betyder bra eller cool (som i "Hur mår du?" "Maitai"). Så ja, cocktails i Tiki-stil dominerar, men du hittar platser här som gör dem på ett autentiskt sätt, frodiga med lokala råvaror, som ananas, papaya, grapefrukt och vanilj. Så fortsätt - du har flytt så långt - beställ Mai Tai (glöm det är en skapelse i Kalifornien), och smak vilken skillnad Tahitisk rom och färska Moorea-ananas kan göra. Det är Tiki utan klibbig.

    Utöver de handgjorda ingredienserna, att njuta av en cocktail här handlar om blötläggning i den lika berusande solnedgången. Kolla in på själva ön Tahiti Tiki Bar på InterContinental Tahiti Resort & Spa, en favorit bland både besökare och lokalbefolkningen. (Jonathan Reap, verkställande direktör på Tahiti Tourisme, Nordamerika, rekommenderar starkt Chichi, som består av vodka med kokosglass och ananasjuice).

    Kolla in på Bora Bora Bloody Mary's för sitt upprörande bra Bloody Mary; Maikai för sin Champagne-cocktail; Le St. James för den sublima känslan av att smutta på cocktails topp av det azurblå havet; och utomhus Sunset Restaurant & Bar på Four Seasons Bora Bora för sin bergsutsikt och signatur vanilj- och ananas-infunderade Mahana (Tahitians för "solnedgång").

  • Det kan vara lite orättvist att inkludera Kuba, med tanke på dess storlek jämfört med de mindre destinationerna för tropisk ö. Men det är svårt att ignorera en plats som är så rik på cocktailhistoria. Detta är födelseplatsen för Mojito och Daiquiri trots allt och inspiration till så många fantastiska musikaliska stilar som gör att det blir mycket roligare. Och medan kritiker kanske noterar att statliga barer kan sakna uppfinningsrik gnista, är flera faktiskt värda att vandra till en halvtimme från stranden helt enkelt på grund av deras förvarade pasts.

    Din hinklista bör inkludera El Floridita, där Ernest Hemingway berömt sa att han smuttade på sin daiquiris; La Bodeguita del Medio, där han föredrog sina Mojitos; den en gång kändisbelagda och lysande Sloppy Joe's Bar, renoverades och öppnades nästan 50 år efter att en brand stängde av den; och den Hotel Nacional de Cuba, där du borde få (vad mer?) ett Hotel Nacional, medan du njuter av utsikten över Malecón från den bakre gräsmattan.

    Medan dryckerna är fasta i dessa legendariska standbys, kan den större spänningen vara att upptäcka en ännu omedveten pärla, eftersom oberoende ägda anläggningar försiktigt dyker upp i denna nya tid för staden. Turister och Havanas egna eleganta hipsters trängs in i de trånga 304 O’Reilly (uppkallad efter gatan den är på) för välutförda ät och drinkar. "Cocktailmenyn är strålande," säger Eddie Lubbers Kuba Travel Network. Och det är ofta otroligt kreativt, med ingredienser som personligen kommer från ägarna. Det öppnade nyligen ett rymligare satellitutrymme tvärs över gatan som heter El Del Frente (“The Out Out Front”). Unna dig Mango Daiquiri eller Bloody Mary, som serveras med bläckfisk.

    För att kolla in El Cocinero, bekvämt beläget nära Fábrica de Arte Cubano (Cuban Art Factory), ta dig upp tre trappor. Det är värt att klättra: Den industriella chika takterrassbaren, där en fabrik med matolja brukade vara, serverar middag tillsammans med sakkunnigt tillverkade drycker, inklusive fantastiska Mojitos.

    Fortsätt till 5 av 6 nedan.

  • Om du vill Piña Coladas, gå inte till La Factoría i Gamla San Juan, åtminstone ännu inte. Medägaren och den prisbelönta bartendern Roberto Berdecia är fortfarande perfekt för en hantverksversion av Puerto Rico nationella dryck (och den inofficiella drinken av semesterfirare överallt). Men om du är öppen för att gå in i nytt territorium, leta efter dess terrakottafasad på hörnet av San Jose och San Sebastian (det finns inga tecken), ta en pall och bli bekväm.

    La Factoría, som har gjort drinkar International Världens 50 bästa barer listar de senaste två åren, skapar sina hantverkscocktails med vård av en kock som sätter ihop en speciell maträtt. Bland de mest populära: Lavendelmulen, tillverkad med Ketel One vodka, en husgjord lavendelinfunderad sirap, ingefära te och lime; och den kryddade gammaldags, som väcker upp dina smaklökar med en mängd kryddor, inklusive kryddnejlika och kardemumma. Baren är ansluten till tre mer intima men lika fantastiska platser att förena, var och en med sin egen personlighet: Vino, Shing a Ling and El Final.

    För en fantastisk Gatsby-atmosfär, kolla in den mörka, mysiga snygga Bar La Unidad, vid 562 Cuevillas (igen, inga tecken). ”Jag beställer alltid från menyn,” säger Wesley Cullen, en lokal dryckekänare och inspirationschef bakom den snart öppna El San Juan Hotel (som har inte mindre än två cocktailfläckar). "Berätta bartendrarna vad du gillar och hur du mår, och de kommer att överraska dig med något läckert." Det finns också La Coctelera, där uppfinningsrika cocktails kantar med lokala råvaror. (Cullen gillar Rumba Beet Collins, tillverkad med betasoda.)

    För en mer snygg natt-vibe, ta en plats på Santaella, där hantverkscocktails är ett förspel, eller finalen, till en middag som kommer från en lokal bondemarknad. (Berdecia gillar särskilt vattenmelon Mojito, som aldrig utspäds, tack vare vattenmelonisen.) Men vad händer om du fortfarande vill ha en Piña Colada? Berdecia rekommenderar Caribe Hilton hotell. Medan det finns många berättelser om vem som faktiskt uppfann drinken, tror många att baren här är ansvarig. 1954 beslutade bartendern Ramon “Monchito” Merrero att skaka upp rom tillsammans med kokosnötsgrädde och ananasjuice, och resten, som de säger, är historia.

  • Få en smärtstillandeSoggy Dollar Bar på Jost Van Dyke är nästan en passionsrit i denna del av Karibien. Och även om det är en turistarmatur, är kylavibe, tillsammans med romkonvokationen som den uppfann tillbaka på 1970-talet, så oemotståndlig att lokalbefolkningen och expat kan hittas svängande där också. "Baren kommer att berätta vad som finns i det men inte proportioner," säger Rebecca Kinnear, seniorredaktör på Islands tidskrift.

    För många fler alternativ, hopp ombord på en vattentaxi: At Rum Bar på Cooper Island Beach Club, hittar du 160 rums från hela världen tack vare ett aktivt utbytesprogram med fartygschefer. "Vi gör inte smärtstillande medel här såvida du inte begär det," säger manager Glen Rooney. "Vi gillar att uppfinna våra egna cocktails." Baren har sina egna papaya-, banan- och kokosnötträd samt en örtträdgård, så dryckerna och smakerna är exceptionellt färska och, säger Rooney, "aldrig för söt." Den lätta och föryngrande rosa grapefrukten & timjan, gjord med vit rom och timjan-infunderad socker sirap, är en aktuell favorit.

    I Tortola är den italiensk-karibiska fusionen inte så konstig som det låter, när du besöker den luftiga, vikiga sidan Scaramouche. Man-och-hustru-teamet är italienska, och det är också kaffe och vin, men vibe är tydligt Karibien. Hon är kocken; han är den typen av bartender som inte är rädd för att experimentera. Ta en drink i Virgin Gorda CocoMaya, där dess kreativa cocktailmeny innehåller sådana alternativ i tungan i kinden som Sucker Punch, en spännande gin och St-Germain äldre blomsterlikörkonvikt som innehåller kondenserad mjölk, körsbärs- och grapefruktjuice och basilikablad.


  • Titta på videon: IAPLC - THE BEST FISHTANKS OF 2019, SUMIDA AQUARIUM TOKYO - JAPAN VLOG PART 1


    Tidigare Artikel

    Tricolor glass tårta

    Nästa Artikel

    Mitt första hemlagade bröd-OCH JAG KAN !!!