Tokyo Record Bar dryckesdirektör Ashtin Berry inspirerades för att skapa denna Dark 'N' Stormy riff av izakaya-köket i denna New York-lounge där vinyl reglerar. Hon älskar det sätt som värme samlar ut vita misos butterscotch-anteckningar. "The Dark 'N' Stormy har denna perfekta blandning av bakning kryddad frukt och ingefära krydda," säger Berry. "Jag bestämde mig för att använda de vita miso- och sötpotatisnoterna från sochu tillsammans med bitterheten i Cynar-likören för att skapa en mer smakfull version."

  • 2 oz Shōchū
  • 1 oz Miso sirap *
  • 3/4 oz Yuzu juice
  • Soda, till toppen
  • 3/4 oz Cynar likör, att flyta
  1. Tillsätt shōchū, sirap och yuzu juice till en cocktail shaker med is och skaka tills den är väl kyld.

  2. Sila i ett Collins-glas över färsk is.

  3. Bästa med läsk.

  4. Float Cynar på toppen.

  5. * Miso sirap: Kombinera 2 koppar vitt socker och 2 koppar vatten i en kastrull. Prutna på medium tills sockret är upplöst. Vispa in 1/2 kopp vit miso tills den ingår, ta sedan bort sirapen från värmen och låt svalna. Förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor.


Titta på videon: Sylvia Vrethammar - En Lärling På Våran Gård 1969


Tidigare Artikel

Tricolor glass tårta

Nästa Artikel

Mitt första hemlagade bröd-OCH JAG KAN !!!