Thailändsk kyckling i salladsblad Wraps recept


  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Lätt kyckling
  • Snabb kyckling

Detta är en bra förrätt för informella middagssällskap. Det är roligt och exceptionellt gott!

53 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 6

  • 1 rotisserie kyckling, skalad, urbenad, kött avlägsnat i stora bitar
  • 1 msk finhackad vitlök
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 350 g kålsallamix (bara grönsaker, ingen dressing)
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • 2 msk strösocker
  • svartpeppar efter smak
  • 125 ml hoisinsås
  • 4 msk sojasås
  • 2 msk vit vinäger
  • 1 huvudsallad, löv separerade, sköljda och klappade torra
  • 250 ml jordnötsås i thailändsk stil

MetodPrep: 30min ›Koka: 10min› Färdig om: 40min

  1. Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kyckling, vitlök, ingefära, coleslaw, basilika, socker och peppar. Häll i hoisinsås, sojasås och ättika. Koka upp; koka och rör tills kycklingen är varm och vätskan har absorberats, cirka 10 minuter.
  2. För servering, kläd en serveringsplatta med salladsblad och häll kycklingblandningen i mitten. Varje middag samlar sina egna omslag genom att lägga lite av kycklingblandningen på ett salladsblad, tillsätta lite jordnötsås och rulla sedan in i en cylinder.

Coleslaw -blandning

Om det inte är tillgängligt, finhacka lite kål, morot och lök.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(63)

Recensioner på engelska (47)

av Lori

Jag gjorde receptet som skrivet. Det var mycket bra. Nästa gång kommer jag antingen att utelämna det vita sockret eller skära ner hoisen. Det var för sött för mig. Jag serverade den med jordnötsås II från denna webbplats. Jag värmde upp resterna och serverade det över en isbergsklyfta - det gillade jag ännu bättre. Isbergets knas och fukt spelar verkligen fint med kycklingens värme. Jag gör det igen. -1 maj 2008

av cindy

Detta var riktigt bra ... gjorde några förändringar jag kunde inte hitta hoisin sås så jag ersatte det var honung blev bra. Jag serverade med thailändsk jordnötsås med honung som är ett recept på sajten och som avslutade det bra ....-10 nov 2009


Thailändska kyckling salladsinpackningar

Det här inlägget kan innehålla affiliatelänkar. Läs min upplysningspolicy.

Klar för en snabb och hälsosam lunch? Dessa Thailändska kyckling salladsinpackningar med hoisinsås, laddas med smak och redo på 15 minuter, börja sluta! Jag lovar, dina smaklökar kommer att tacka dig!

Dessa små bebisar är thailändskt inspirerade, av ingen annan anledning än min kärlek till thailändsk mat! Jag fortsatte med lite röd currypasta längs lite söt hoisinsås, vilket ger denna rätt en perfekt balans mellan sött och kryddigt men inte för kryddigt! Jag tror att en av de främsta anledningarna till att jag älskar thailändsk mat är på grund av alla färska ingredienser och djärva smaker.

Varje gång jag gör dessa salladsinpackningar påminner jag mig själv om hur otroligt läckra de är! Fyllningen är full av grönsaker, protein och en perfekt sås som gör att alla vid bordet känner sig nöjda. Den bästa delen, du kan ladda din tallrik med sekunder, och till och med tredjedelar, eftersom de är riktigt friska och skuldfria!


Vägbeskrivning

För omslagen:

Lägg kycklingbröst i en stor kastrull och täck bara med vatten. Tillsätt citroner, ingefära, salt och peppar och täck över. Koka på medelhög värme i 15-20 minuter eller tills kycklingen är färdigkokt. Ta bort kycklingen från formen och låt svalna. Skiva eller strimla kycklingen i 1/8 -tums remsor.

Till såsen:

Blanda alla ingredienserna i en mikrovågssäker skål och i mikrovågsugnen i 20-30 sekunder. Blanda väl och låt såsen svalna.

För att montera omslagen, ta ett salladsblad och tillsätt en liten portion nudlar, två remsor av var och en av de hackade grönsakerna (morötter genom lök), tre remsor kyckling och en tesked hackad basilika. Börja i ena änden och rulla salladsbladet runt alla ingredienser, burritostil. Upprepa med resterande ingredienser. Det är också roligt att få dina gäster att göra sina egna omslag. Helt enkelt ordna alla ingredienser på en tallrik och låt dina gäster skapa sina egna omslag. Servera omslagen med doppsåsen och njut!

Receptbidrag från Eat Well Event Recept Contest 2011
Insänd av: Lisa Raschke


23 thailändska kycklingomslag med jordnötsås Recept

Thai kycklingwrap med kryddig jordnötsås- Rachael Ray

Thai kycklingwrap med kryddig jordnötsås- Rachael Ray

Thai Chicken Wraps (Sandra Lee)

Thai Chicken Wraps (Sandra Lee)

Thai Chicken Wrap med kryddig jordnötssås (Rachael Ray)

Thai Chicken Wrap med kryddig jordnötssås (Rachael Ray)

Mexikanska kycklingpapper i thailändsk stil

Mexikanska kycklingpapper i thailändsk stil

Thailändsk kyckling och ris salladsinpackningar

Thailändsk kyckling och ris salladsinpackningar

Vietnamesiska sommarrullar med kryddig jordnötsås

Vietnamesiska sommarrullar med kryddig jordnötsås

Asiatisk kycklingfilm med chilisås och karamellkorn (Paul Young)

Asiatisk kycklingfilm med chilisås och karamellkorn (Paul Young)

Thailändska kyckling salladsinpackningar

Hur man gör asiatiska kycklingsalladpapper

Jag föredrar benfria, skinnfria kycklinglår hackade ganska små över kycklingbröst för detta recept. Låren håller sig mycket saftiga och karamelliserar perfekt utan att torka ut.

Förberedelserna går snabbt och enkelt.

Hacka kycklingen grovt och lägg den åt sidan. Hacka vattenkastanjer, svamp och vita och gröna lökar. Vispa ihop såsen.

Bli inte skrämd av såsens ingredienslista. Det ser omfattande ut, men om du lagar asiatiska/etniska smaker regelbundet bör du ha nästan allt i ditt skafferi. För de nya till asiatiska smaker, se länkarna längst ner om du är en Amazon -shopper eller så gott som allt kan hittas på den asiatiska ön i din lokala livsmedelsbutik, till och med Walmart.

Värm en stekpanna, wok eller nederländsk ugn till hög värme och fräs kycklingen tills vattnet släpps ut, avdunstar och börjar sedan bryna. Bilden nedan visar vattnet kycklingen har släppt, men ännu inte avdunstat. Det är mycket viktigt att koka kycklingen tills vattnet avdunstar och det börjar bruna.

När din kyckling har börjat bryna och karamelliseras, tillsätt såsen, låt sjuda och koka några minuter tills den tjocknar till en nästan sirapskonsistens.

Servera din Asiatiska kyckling salladsinpackningar i kopparna skarpa salladsblad. Jag brukar välja smör eller Boston -sallad eftersom de har fler små blad inkluderade per salladshuvud. Men jag använde allt från Romaine till Leaf sallad också. Mindre bladkoppar är bättre för en aptitretare när det gäller portionsstorlek och presentation.

Garnering Asiatiska kyckling sallad Wraps med gröna lökskivor, rostade sesamfrön, koriander och/eller hackade jordnötter om så önskas.

Har du testat det här? Lämna mig en kommentar nedan. Jag & rsquod älskar att höra från dig!


Gör det ikväll: Asiatiska kycklingsalladpapper

Jag absolut kärlek detta recept på asiatiska kyckling salladsinpackningar. Det gör den perfekta publiken till helgen och resterna fungerar som en god lätt lunch under veckan. Den bästa delen: Du får den fulla smaken utan uppblåstande natrium i traditionella restaurangversioner.

Asiatiska kyckling salladslingor, serverar 4

INGREDIENSER:

  • 2 tsk rapsolja
  • 8 oz vita svampar, hackade
  • 1 kg mager kyckling
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1/2 tsk färsk ingefära, finhackad
  • 1 dl gröna lökar, skivade
  • 1 (8 oz) burkskivor i skivor, dränerade och hackade
  • 8 stora salladsblad
  • 1 msk rostad sesamolja
  • 1/2 msk risvinsvinäger
  • 3/4 tsk lägre natrium sojasås
  • 1/2 tsk honung
  • krossade röda pepparflingor, efter smak

Värm rapsolja i stor nonstick -stekpanna över medelvärme. Tillsätt svampen och koka i 5 minuter eller tills den är öm, rör om då och då. Lägg svampen i en stor skål, lägg åt sidan.

Tillsätt kyckling, vitlök och ingefära i stekpannan och låt koka i 6-7 minuter eller tills kycklingen är brun och bryt köttet när det tillagas. Kombinera kycklingblandningen med skålen med svamp, tillsätt gröna lök och vattenkastanjer. Kombinera sesamolja, risvinsvinäger, sojasås med lägre natriumhalt, honung och krossade rödpepparflingor i en liten skålvisp för att blanda väl. Dela kycklingblandningen jämnt mellan varje salladsblad och toppa med sesamoljeblandning. Valfritt: Garnera med roliga, ljusa tillbehör, som den röda paprikan och vitlök som ses ovan.


Jordnöt kyckling salladslingor med ingefära vitlökssås

  • Författare: Pinch of Yum
  • Förberedelsetid: 10 minuter
  • Tillagningstid: 15 minuter
  • Total tid: 25 minuter
  • Utbyte: 4 portioner (3 salladsinpackningar vardera) 1 x

Beskrivning

Peanut Chicken Lettuce Wraps with a Ginger Garlic sauce – made from scratch with chicken, jordnötter, risnudlar och extra sås för servering!

Ingredienser

Till såsen

  • 4 msk sojasås
  • 3 msk ostronsås
  • 3 msk vatten
  • 1 msk sambal oelek (chilipasta)
  • 1 msk honung
  • 1 msk färsk ingefära (jag använder en pasta)
  • saft av 2 lime
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 4 salladslök, finhackad
  • 1 msk risvinäger (valfritt – gör det mer syrligt)
  • 1 tsk majsstärkelse (valfritt – hjälper såsen att tjockna)

För salladsinpackningar

  • 2 msk sesamolja
  • 1 lb. Kyckling eller kalkon
  • 1/2 kopp lättsaltade jordnötter, hackade
  • 6 uns risnudlar
  • 12 blad sallad (jag använde Boston sallad)
  • hackad koriander, salladslök och jordnötter till toppning

Instruktioner

  1. Vispa ihop alla ingredienserna till såsen i en liten skål. Häll cirka 3/4 av såsen i en skål med den malda kycklingen och jordnötterna. Rör om för att kombinera – marinera i 15 minuter.
  2. Blötlägg risnudlarna i en stor skål med vatten medan köttet marineras. När nudlarna mjuknat, töm och skölj med kallt vatten. Skär till små bitar.
  3. I en stor stekpanna, värm sesamoljan över medelvärme. Tillsätt kött- och jordnötsblandningen och fräs i 10 minuter eller tills den är genomstekt. Tillsätt nudlarna och rör om i ytterligare 5 minuter eller tills de är mjuka, tillsätt en skvätt vatten, olja, sojasås, ostronsås eller limesaft för att fukta formen efter behag.
  4. Ta bort från värmen, skopa blandningen i salladsblad, toppa med koriander, salladslök, jordnötter och den reserverade såsen.

Nyckelord: kyckling sallad wraps, jordnöt kyckling sallad wraps, vitlök ingefära sås


Salladsinpackningar

Till kycklingen och marinaden: Blanda hoisinsås, sojasås, riven ingefära, Sriracha, risvinsvinäger och riven vitlök i en stor skål eller återförslutbar plastpåse. Tillsätt kycklingremsorna och marinera i kylen i 2 timmar.

Värm en grillpanna över hög värme.

Ta bort kycklingremsorna från marinaden och grilla tills de är genomstekta, cirka 2 minuter per sida. Lägg över på ett fat och strö över jordnötterna och korianten.

Till sallad och fyllningar: Lägg upp sallad, böngroddar, kål, morötter, gurkor och risnudlar på serveringsfatet.

För att montera, använd smörsalladsbladen för att innehålla kycklingen och fyllningarna. Lägg till lite chili och hoisinsås, rulla sedan ihop dem och ät!

Salladsomslag är allt. Absolut allt. Och jag vet att de har funnits för alltid, och jag vet att de finns överallt, och jag vet att jag inte borde ha använt turkos mascara när jag tog mina äldre bilder tillbaka på åttiotalet. Jag förstår det. Men jag är inte ledsen.

(För salladsinpackningarna eller den turkosa mascara.)

Här & rsquos hur jag gillar att göra dem!

Först gör du marinaden till kycklingen, som är katten & rsquos mjau, bomben och himlen. Det börjar med hoisinsås och hellip

Pressa sedan in lite Sriracha, även känd som I Love the Stuff.

Lite risvinäger (eller fan, vilken ättika som helst!) Är bra & hellip

Och lite hackad vitlök och hackad ingefära.

Skär sedan bara ett par benfria kycklingbröst utan ben i strimlor och hellip

Och lägg dem till marinaden, kasta den runt för att täcka den. Täck sedan över det och lägg det i kylen i ett par timmar. Du & rsquoll vara sååååå glad att du gjorde det.

Efter den tiden, grilla dem på en grillpanna (eller så kan du steka dem och hellip)

Tills de har fått fantastiska grillmärken och är helt genomstekta.

Åh, och en sak till! Ta ett paket med de supertunna cellofanudlarna och häll kokande vatten över dem i en skål.

Läs paketet för att se hur lång tid de behöver för att sitta. Det tar inte alls lång tid för dem att vara mjuka och ömma och magiska. Skölj dem sedan i kallt vatten så de & rsquoll slutar laga mat & hellipbut också så att de & rsquoll blir coola!

Nådig. Kommer du titta på den kycklingen en sekund?

Åh, vad fan, fortsätt och ta två sekunder!

Stapla den på en bräda med strimlade morötter (det här är de förpackade), skivad rödkål, korianderblad, julienne gurka och naturligtvis & helliplettuce blad.

Eller don & rsquot, beroende på hur hungrig du är.

åh! Hackade jordnötter! (Cashewnötter är också bra!)

Åh, och en annan sak: Bönspiror. Älskar dem i salladsinpackningar. Jag hade bara ingen.

För att bygga de vackra bebisarna, ta ett salladsblad och ringla i lite söt chilisås och hellip

Lägg på ett par bitar kyckling & hellip

Släng sedan på allt annat: nudlar, morötter, kål, gurkor, koriander, jordnötter, lite mer chilisås (eller hoisin eller soja eller Sriracha.)

(Jag tog inte ett foto av salladsfolien & mdashor mig & mdash efter att jag tog min första bit. Det var inte vackert.)

(Men det smakade säkert vackert.)

Obs! Det utskrivbara receptet finns högst upp i det här inlägget, till höger i sidofältet. Du kan också komma åt det utskrivbara receptet här:

Jag & rsquom arbetar fortfarande med att få den faktiska utskrivbara att sätta in i själva inlägget, men under tiden, här & rsquos det raka receptet om du & rsquod gillar att se vad & rsquos i det!

Salladsinpackningar

1/3 dl Hoisin -sås
1/3 dl sojasås
2 matskedar riven ingefära
1 matsked Sriracha
1 matsked risvinäger
3 vitlöksklyftor, riven
2 hela benfria kycklingbröst utan skinn, skuren i remsor
1/4 kopp hackad koriander
8 hela smörsallatblad
1 dl böngroddar
1 kopp tunt skivad rödkål
1 kopp Julienne morötter
1 dl gurkskivor
2 matskedar hackade jordnötter
1 dl kokta tunna risnudlar
Sweet Chilisås, för servering

Till kycklingen och marinaden: Blanda hoisinsås, sojasås, riven ingefära, Sriracha, risvinsvinäger och riven vitlök i en stor skål eller återförslutbar plastpåse. Tillsätt kycklingremsorna och marinera, kylt, i 2 timmar.

Värm en grillpanna över medelhög värme.

Ta bort kycklingremsorna från marinaden och grilla tills de är genomstekta, cirka 2 minuter per sida. Lägg över på ett fat och strö över jordnötterna och korianten.

Till sallad och fyllning: Lägg ut sallad, böngroddar, kål, morötter, gurkor och risnudlar på serveringsfatet.

För att montera, använd smörsalladsbladen för att innehålla kycklingen och fyllningarna. Lägg till lite chili och hoisinsås, rulla sedan ihop dem och ät!


Receptöversikt

  • 1 rotisserie kyckling, skalad och urbenad, kött i stora bitar
  • 1 msk finhackad vitlök
  • 1 msk färsk ingefära
  • 1 (12 uns) förpackning coleslaw -blandning med morötter
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • 2 msk vitt socker
  • svartpeppar efter smak
  • ½ dl hoisinsås
  • ¼ dl sojasås
  • 2 msk vit vinäger
  • 1 huvud grönt blad sallad, löv separerade, sköljda och klappade torra
  • 1 dl jordnötsås i thailändsk stil

Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kyckling, vitlök, ingefära, coleslaw -blandning, basilika, socker och peppar. Häll i hoisinsås, sojasås och ättika. Låt sjuda och koka upp och rör om tills kycklingen är varm och vätskan har absorberats, cirka 10 minuter.

För att servera, klä ett fat med salladsblad och häll kycklingblandningen i tallrikens mitt. Varje middag samlar sina egna omslag genom att lägga lite av kycklingblandningen på ett salladsblad, tillsätta lite jordnötsås och rulla sedan in i en cylinder.


Receptöversikt

  • ⅓ dl jordnötssmör med låg fetthalt
  • ¼ kopp honung
  • 3 msk gul miso (sojabönpasta)
  • 2 msk vatten
  • 2 tsk färsk limejuice
  • ⅛ tesked röd paprika
  • Matlagningsspray
  • 1 kilo skinnfria, benfria kycklingbrösthalvor
  • 12 romaine salladsblad
  • 2 koppar (2-tums) juliennesnittad morot
  • 2 koppar (2-tums) juliennesnittad skalad jicama
  • 1 kopp (2 tum) julienneskuren fröskalad gurka
  • 1 dl färska böngroddar
  • 1 dl riven rödkål

Kombinera de första 6 ingredienserna i en skål och rör om väl med en visp. Avsätta.

Värm en stor stekpanna belagd med matlagningsspray över medelhög värme. Tillsätt kycklingkoket 4 minuter på varje sida eller tills det är klart. Skär kycklingen i 1/8 tum tjocka skivor.

Skär av den upphöjda delen av huvudvenen på varje salladsblad. Fördela kycklingen jämnt mellan salladsblad med morot, jicama, gurka, böngroddar och kål, dela jämnt. Rulla ihop och säkra med en plockning. Servera med sås.


Titta på videon: Kökets middag: Wrap med currykyckling och mangosalsa - Köket


Tidigare Artikel

Tequila Limeade

Nästa Artikel

Många NYC-barer vill expandera till andra städer. Fick Death & Co rätt när de öppnade i Denver?