• Recept
  • Rätt typ
  • Dryck
  • Cocktails
  • Tequilacocktails

Denna alkoholhaltiga dryck liknar ett Long Island iste, bara det är gjort med tequila istället för gin. Njut av den här sommardrinken året runt.

5 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 1

  • 1 msk vodka
  • 1 msk bärnstenrom
  • 1 msk guldtequila
  • 1 msk triple sec likör
  • 4 msk sötsur cocktailblandning
  • 4 msk kolsyrade läskedrycker
  • 1 kil citron
  • 1 kilkalk

MetodPrep: 5min ›Klar om: 5min

  1. I ett högt glas fyllt med is, kombinera vodka, rom, tequila och trippel sek. Toppa med lika delar sötsur blandning och cola. Pressa ut citronsaftsklyftan och limeskivan ovanpå; Vispa.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(4)

Recensioner på engelska (3)

av Jillian

Bra drink! - Det smakar ungefär som ett long island iced tea (en av mina favoriter hela tiden)! De går ner väldigt lätt. Ärligt talat finns det så mycket alkohol i de här sakerna att du verkligen inte kan se skillnaden mellan den här och en långö och när du är klar med det vem bryr sig ändå ...-09 juni 2010

av rothiri

Ganska bra, även om jag föredrog lite mer colasmak så jag sparkade upp det lite. Det är dumt att alkoholen är listad i flytande uns men cola och sötsur är listade i koppar. BTW-1/4 kopp = 2 fl ozOch för min smak gjorde jag colan i intervallet 3 1/ 2 till 4 fl oz-26 december 2012


Hur man gör Schizandra Berry Tea

Blötläggning av Schizandra bär

Blötläggning av bären är en ganska enkel process och kan uppnås genom att blötlägga hela dina torkade bär eller malet pulver (mindre föredraget) i rent vatten i flera timmar eller över natten. De blöta fylliga frukterna silas sedan, sköljs igen och pressas vanligtvis något för att ta bort det mesta av det tanninhaltiga blötläggningsvattnet. Det här är bären du kommer att använda i ditt teavkok.

Detta "avkok" -förfarande innebär att de förblötläggda bären läggs i kokande vatten och sedan sjuda på låg värme i 15-20 minuter. Ibland när schizandra är överkokt utvecklas det en mindre välsmakande smak så det är bra att hålla det inom denna bryggtid.

Till skillnad från andra toniska örter, till exempel ginseng, som kan återanvändas mer än en gång, bör bären kasseras och inte återanvändas.      

Om du gör te regelbundet, enligt "100 dagar i rad" -traditionen, kanske du vill blötlägga en större mängd schizandra på förhand och förvara det i kylen för daglig användning när du gör dina schizandra berry-te-recept .

Lär dig mer om de potentiella föroreningar som är vanliga i örter från Kina och hur du garanterar renhet.

Vi använder personligen hela bären när vi gör örtte snarare än pulvret. Pulvret är svårare att dra, men det kan göras, särskilt om du använder en nötmjölkspåse för att sila det. Du kan också ibland köpa schizandra i pulverform som har tillverkats av förtorkade torkade bär.

Vi köper ekologiska högkvalitativa bär i bulk från en av våra favoritväxtleverantörer, Mountain Rose Herbs.


Hur man brygger sött te

Det verkar enkelt nog & mdashmake te, tillsätt socker & mdash men att brygga ett högklassigt glas södra champagne handlar om tid, temperatur och kvalitet, & rdquo enligt Clayton Christopher, grundaren av Austin-baserade Sweet Leaf Tea Company. Han borde veta: På drygt tio år har han & rsquos gått från att göra satser med saker hemma i 25-gallons kräftor till att landa en investering på 15,6 miljoner dollar från Nestl & eacute Waters. Alla recept på iste börjar med två kärnelement & mdashtea och vatten & mdash men hemligheten bakom att göra sann ambrosia ligger i finjusteringen. Christopher säger att man ska ersätta vanliga tepåsar, som i allmänhet är fyllda med lågkvalit testoft, med ett löst blad av hög kvalitet, till exempel Rishi. Undvik också rent kranvatten. Den kolfiltrerade sorten ger bättre smak, eftersom bladen kan reagera på kranvattentillsatser, som klor. Christopher delar sitt farmor & rsquos recept på en uppfriskande kanna.

Material:

1 uns lösa teblad is 1 1/8 dl strösocker (företrädesvis ekologiskt) 1-gallons kanna trådnät citronskivor för garnering

Brant

& bull I en stor kastrull, koka upp en halv liter filtrerat vatten. När det bubblar, ta bort från värmen, tappa i tebladen och omrör vattnet i 30 sekunder. Brant exakt 4 1/2 minuter & mdashany längre och bladen släpper ut bittra tanniner.

Söta

& bull Under tiden fyller du kannan med isbitar (is stoppar brantningen och hjälper till att låsa in den robusta smaken). Häll socker över kuber. Placera silen över kannan och rsquos öppning.

Tjäna

& bull Häll det bryggda teet genom silen. Den varma vätskan kommer att smälta isen och börja lösa upp sockret. Kassera bladen och rör om tills allt socker är införlivat. (Var inte rädd om bryggningen blir grumlig, eftersom detta ibland kommer att ske med högkvalitativa teer.) Kyl tills den är sval. Servera i ett högt glas fyllt med is. Garnera med en skiva citron.

Variationer

& bull Under brötningen lägger du till en tunn skiva apelsin & mdash med skalen och mdashen och en kanelstång. Ta bort när teet silas.

& bull Lägg till några myntakvistar till is- och sockeruppsättningen. Borttagning är valfri.


Fantastiskt Texas te recept - Recept

Tänk på det ödmjuka osthalmen. Gillar du att äta dem? Gillar du att göra dem? Jag har sällan träffat ett ostrå som jag inte gillade, och jag förknippar dem med tre speciella tillfällen: 1) södra bröllop innan, åh, 1990 -talet eller så 2) brud- och babyshower 3) tesalongluncher. Jag tittade på tv förra morgonen när en psykolog frågades om hans åsikt om en ny brud som upplever depression nu när hennes stora, honkin 'hoopla av ett bröllop är över. Den typen av saker får mig bara att rulla med ögonen, och som jag sa till min man tror jag att det var bättre tillbaka under de enklare tiderna då bröllop (här i södra, åtminstone) betydde bröllopstårta, festmynt och oststrån. (OK, och skorpfria, triangulära pimiento -ostsmörgåsar om du ville gå * riktigt * snyggt.) Så det är kanske en anledning till att jag hade ostsugrör på hjärnan när jag bläddrade i en tesalongkokbok häromdagen.

"Kitchen Delights from Then and Now" är en bok med "värdefulla recept" från Fort House Tea Room och Friends of Historic Waco Foundation. Det finns många smakrika recept i den här boken, och jag älskar det faktum att egentliga Fort House Tea Room-recept i boken betecknas med en tekannaikon. Söt!

Receptet på Nells Cheese Wafers (som i princip är runda oststrån) lät roligt och enkelt, två kvaliteter jag gillar i ett recept. När jag gjorde dessa kommenterade min man hur han njöt av den krispiga konsistensen. Jag frågade om han kunde gissa den magiska ingrediensen som gjorde dem krispiga, och det kunde han inte. Kan du?

2 dl allmjöl
1/2 pund vass Cheddarost (märke Cracker Barrel rekommenderas, men jag använde butiksmärke)
1/2 tsk salt
1/8 tsk cayennepeppar
2 pinnar margarin, smält
2 dl Rice Krispies
Dash av Tabasco sås

Förvärm ugnen till 350 grader. Blanda mjöl, ost, salt och cayenne i en stor skål. Tillsätt margarin, Rice Krispies och Tabasco. Rulla till små bollar och lägg på osmorda kakor. Tryck platt med en gaffel doppad i mjöl. Grädda i 15-20 minuter eller tills det börjar bruna runt kanterna. Ger 4-6 dussin, beroende på hur små du rullar dem. Jag rullade min knappt en tum i diameter och fick cirka 4 dussin. (Skivor kan vara frysta, vilket är trevligt att veta!)


Fare med en Southern Flair

Blanda den utspädda buljongen. Lägg blandningen i en kastrull med kanel och vitlökspulver. Koka upp det. När blandningen kokar bildar den en hud ovanpå. Fortsätt koka tills huden kokar bort.

Scriveners ostkakor

lika delar strimlad Cheddar och mjöl
cayennepeppar - efter smak
smör eller smörsmakad olja

Blanda cheddar, mjöl och peppar tills det är väl blandat. Tillsätt tillräckligt med smörsmakad olja eller smör för att göra blandningen till pajdegens konsistens.

Rulla blandningen till en cylinder ca 2 "i diameter. Lägg cylindrarna i vaxpapper eller folie. Kyl över natten, skiva sedan och grädda efter behov.

OBS: De flesta recept kräver olika proportioner med 1 kopp ost till 1/2 kopp mjöl till 1/4 kopp smör.


Scriveners spenatsouffel


20 uns fryst spenat - två 10 oz pkg *
1 dl kycklingbuljong - eller 2
1/4 kopp smör - 4 T.
1/4 kopp mjöl
1/2 dl vatten
1/2 dl mjölk
1 1/4 koppar Velveeta
4 ägg
1/2 varje lök - hackad

Förvärm ugnen till 350. Om du använder färsk spenat, tvätta den väl och koka sedan kort med en liten mängd vatten, tillsammans med upplösta buljongtärningar. Töm och lägg åt sidan. Om du använder fryst spenat, tina upp och dränera

Gör en roux i kastrullen genom att värma upp smör och tillsätta mjöl. Koka under omrörning i ca 3 minuter. Tillsätt vatten och mjölk och blanda väl Tillsätt ost och fortsätt koka under omrörning tills det är jämnt. Avsätta.

Lägg ägg och lök i mixer och blanda väl. Kombinera kokt spenat, ostsås och äggblandning och rör om väl. Häll blandningen i en 9 x 12 "bakform och grädda i 30 minuter.

*OBS: Du kan använda färsk eller fryst spenat. Scriveners recept krävde 8 oz pkg men pkg vi hittade var 10 oz och de fungerade mycket bra. Gör 8 - 10 portioner.


Scriveners räksallad



2 1/2 pund kokta räkor - skalade och deveined
5 hårdkokta ägg-tärnade
1 1/2 dl selleri - finhackad
1 1/2 dl majonnäs
3/4 kopp söt pickle relish
1/4 tsk färsk citronsaft - cirka, men högst 1/4 t.
1/4 tsk vitlöksalt - eller efter smak
1/4 tsk lök salt - eller efter smak

Blanda alla ingredienser försiktigt i en stor skål. Smaka av och tillsätt ytterligare vitlöksalt och lök salt om det behövs.


Scriveners vallmofröförband


1 1/2 dl socker
2 tsk torr senap
1/2 tsk salt
2/3 dl vit vinäger
3 msk lökjuice
2 dl salladsolja
3 msk vallmofrön

Lägg socker, torr senap, salt, vinäger och lökjuice tillsammans i en stor skål. Blanda noggrant. Tillsätt olja mycket långsamt, vispa hela tiden tills den är väl emulgerad och tjock. Rör i vallmofrön och fortsätt vispa några minuter till.


Ett enkelt men effektivt sätt att lägga till extra aromater till ditt iste. Örter som fungerar bra inkluderar mynta, basilika och citrontimian. Du kan också prova kaffir lime blad. Undvik bara örter som är enbart salta, som koriander och gräslök.

Fläderblomma

En färsk fläderblomma kan peppa upp ett enkelt iste. Doppa ner en stor handfull i ditt iste och låt det dricka när teet svalnar. Alternativt kan du lägga till en god portion fläderblommor i teet innan du tillsätter något sötningsmedel.

Skivade persikor och aprikoser, färska bär och citrusfrukter komplimangerar teet väl. Du kan också lägga till hackad gurka för en uppfriskande smak.

För en version endast för vuxna av iste, lägg till några bilder av ditt val av alkohol. En kryddad rom, Pimm’s eller gin skulle alla fungera bra. Lägg helt enkelt till ditt iste efter att det har kylts.


Grunderna i blandning

Varje blandning använder en ingrediens som bas. Detta är vanligtvis en ren äkta te eller torkade örter som kopplar ihop alla smaker. Färska smaker av mynta, grönmynta, citrongräs och syrlig och syrlig citron, hibiskus och jordgubbar passar utmärkt till sommarte, medan kryddor gör perfekt uppvärmande vinterte. Svart och rooibostes blandas väl med söta ingredienser och grönt te med sura, fruktiga och färska ingredienser.


En afternoon tea gom rengöring idé

Gin och tonic granita

Om du vill kopiera några av de mest sofistikerade hotellen som serverar afternoon tea, är detta ett enkelt sätt att lägga till något speciellt. Vår sprudlande granita gör en fantastisk smakrengöring mellan dina söta och salta eftermiddagste.


1) Häll två koppar kokande vatten över en tepåse i en skål.

2) Tillsätt tre matskedar socker till varmt te och rör om för att lösa upp.

3) Kyl teet till rumstemperatur innan du ställer det i kylskåpet för att svalna ytterligare. Låt teet svalna i två timmar i kylskåpet.

4) Koka boba enligt anvisningarna på förpackningen. Jag tappade ¾ koppar boba i en kastrull med sex koppar kokande vatten och kokade det i tre minuter. Efter att den har lagats klart låter jag den sitta i ytterligare tre minuter med locket täckt.

5) När boba är kokt, tillsätt en matsked honung för att söta bobapärlorna och blanda.

6) Dags att montera! Ta ut te och hälften och hälften ur kylen. Lägg till tre isbitar i en kopp. Häll i boba (3/8 koppar), 1 kopp te och två matskedar halv och halv.

Maggie Chen


Titta på videon: How to make a Texas tea


Tidigare Artikel

Tricolor glass tårta

Nästa Artikel

Mitt första hemlagade bröd-OCH JAG KAN !!!