Vallmopaj, russin och yoghurt


Först maler vi vallmofrön och blandar det med yoghurt och vaniljsocker och vi lämnar russinen åt sidan.

Bryt äggen i en skål, blanda väl och tillsätt sedan sockret gradvis och blanda tills det är krämigt.

Tillsätt oljan gradvis och fortsätt att blanda, tillsätt sedan kompositionen med vallmofröna, blanda med en spatel för att införliva väl, tillsätt sedan grytan blandad med bakpulver och citronskal

I en plåt (35/45 cm) klädd med bakplåtspapper lägger du 2 ark paj, lägger i kompositionen och sprider jämnt och växlar tills arken är färdiga. I en skål vispa ett ägg med 1 msk gräddfil och en droppe socker och smörj det sista arket och lägg sedan brickan i ugnen förvärmd till 180 gr i cirka 40 minuter.

Ta ut plåten ur ugnen, låt pajen svalna och dela den sedan.

God aptit !


Cristinas värld

Dagarna går som en galning och utan att inse det nådde jag nästan slutet av maj. Och om det är slutet av månaden, då måste jag komma på receptet för den hemliga utmaningen.
Den här månaden har jag äran att vara värd för denna utmaning och jag inbjuder dig den 31: e, den sista maj, att beundra paraden med recept som utarbetats av deltagarna som anmält sig till utmaningen.
Jag delade Mihaelas blogg, Mihaelas passioner, en mycket vacker och rik blogg. Förutom att maten hon lade ut på sin blogg låter bra, är bilderna som följer med recepten fenomenalt vackra och med deras hjälp ser maten vackrare och intressantare ut. Jag beundrar henne väldigt mycket och jag har aldrig missat möjligheten att berömma henne.
Vanligtvis, när du ser en blogg med så framgångsrika bilder, tenderar du att tro att recepten är tunga och att du aldrig kommer att få så vacker mat. Därför beundrar du det, möjligen gillar det och går vidare. När det gäller den här bloggen försäkrar jag dig dock att bilderna inte är falska, att recepten är korrekta och att maten säkert kommer att komma ut som på bilderna. Som bevis på ovanstående kommer jag med denna läckra kaka med semolina och yoghurt, med en rik citronsmak. Du säger, kom den inte ut precis som Mihaelas tårta?
Receptet är väldigt enkelt, ingredienserna är prisvärda och få, resultatet är utsökt!

Ingrediens:
*** Rock:
- 4 ägg
- 100 g mjukt smör (inte smält!)
- 500 g yoghurt
- 180 g socker
- 500 g grå
- 1 påse bakpulver
- 1 msk vaniljessens
***Sirap:
- 150 g socker
- 2 citroner (jag hade en stor citron och ytterligare en halv)
- 100 ml vatten

Jag separerade äggvitorna från äggulorna i två skålar.
Jag blandade äggulorna väl med mjukt smör och socker, sedan tillsatte jag vaniljessens och yoghurt.

Jag slår äggvitorna hårt med en nypa salt (lika mycket som du tar i två fingrar).

Jag införlivade äggvita skummet i blandningen med semolina med lätta rörelser. Den resulterande kompositionen är skummig.

Jag hällde blandningen i en plåt (20 X 30 cm) klädd med bakpapper.

Jag lägger brickan i ugnen, på mellersta hyllan, medelvärme, i 1 timme. När bänkskivan får en vacker, gyllene färg och klarar tandpetartestet är den klar.

Medan bänkskivan bakade förberedde jag sirapen: Jag blandade i en kastrull saften från de 2 citronerna, sockret och vattnet som jag höll kastrullen på låg värme tills sockret smälte, sedan stoppade jag elden och lät sirapen svalna .

Efter att ha tagit bort toppen från ugnen hällde jag all varm sirap över den.

Jag lät kakan svalna i ungefär två timmar, sedan skivade jag den. Det skivas mycket snyggt och utan svårigheter.

Toppen är mycket fluffig, luktar sensationellt och är utsökt

Citronsirap är precis vad den behöver och mjukar inte upp bänkskivan för mycket. Jag skulle till och med våga göra dubbel mängd sirap nästa gång, eftersom bänkskivan tillåter detta.

Tårtan kan stänkas med kokosflingor i slutet, men jag har aldrig gjort det här förut.
Mihaela, jag kysser din hand för receptet! Tårtan var väldigt populär och alla älskade den


Drivs av Juicer.io

(5 poäng / totalt antal röster: 20)

Maria för 5 år sedan - 27 november 2013 14:14

Re: Cozonac med russin

Hej,
En tid hade gått. och du saknades i korrespondensen.
Jag prenumererade igen. och
Här är jag glad igen att hitta dig!

Anca för 5 år sedan - 27 november 2013 15:13

Re: Cozonac med russin

Ett panettonrecept när?

Ioana för 5 år sedan - 27 november 2013 15:57

Re: Cozonac med russin

mycket bra fråga, speciellt eftersom jag idag tänkte på det om jag hinner göra det. Jag skulle verkligen vilja göra det.

Anca för 5 år sedan - 27 november 2013 16:12

Re: Cozonac med russin

Jag har velat fråga dig länge, jag skulle bara försöka om du försöker först! Jag litar på dig

Ioana för 5 år sedan - 27 november 2013 16:20

Re: Cozonac med russin

Jag gillar det här: "du är den första" sanningen är att det handlar om många timmar och om receptet inte är bra arbetar du förgäves.

Anca för 5 år sedan - 27 november 2013 18:25

Re: Cozonac med russin

haha Ioana, var inte upprörd, du lärde oss det!

Ioana för 5 år sedan - 27 november 2013 18:45

Re: Cozonac med russin

Anca för 5 år sedan - 27 november 2013 18:49

Re: Cozonac med russin

. du letar efter ett recept, om du gillar det kommer du att berätta för oss, vet att min lilla tjej har frågat länge varför du inte har panettone på sajten!

Mariana för 3 år sedan - 11 november 2015 18:06

Re: Cozonac med russin

Idag ska jag testa receptet. Jag lägger tranbär istället för russin, jag hoppas att det är ok.

Mariana för 3 år sedan - 12 november 2015 08:23

Re: Cozonac med russin

Tårtan är i ugnen, den ser supergod ut och lukten. Jag kan inte vänta med att äta en bit.

Mariana för 3 år sedan - 12 november 2015 08:26

Re: Cozonac med russin

Jag skulle skicka en bild men jag vet inte hur jag ska bifoga den, jag ser inget där jag kan bifoga bilder

Ioana för 3 år sedan - 12 november 2015 08:32

Re: Cozonac med russin

Mariana, för att bifoga bilder måste du skapa ett konto: Antingen loggar du in automatiskt om du redan är ansluten till Facebook, eller så skapar du ett klassiskt konto (namn + lösenord). För att göra detta, klicka på den sista bilden i menyn (den med en persons siluett) och klicka där antingen på "Connect with Facebook" eller "Create new account".

Om du inte kan hantera det eller om du vill att vi ska skapa ett konto åt dig kan du skicka min bild till [email protected] så bifogar jag det med ditt namn.

Mariana för 3 år sedan - 12 november 2015 16:37

Re: Cozonac med russin

Gaby för 2 dagar sedan - 16 januari 2019 07:40

Re: Cozonac med russin

Neata!
Ioana, vid vilket program och i vilket skede sätter du in plåten när du bakar den här tårtan?

Ioana för 2 dagar sedan - 16 januari 2019 10:30

Re: Cozonac med russin

Hej! Jag satte brickan mitt i ugnen. Programmera ner, som i den klassiska gasugnen, utan fläkt.

Gaby för 2 timmar sedan - 18 januari 2019 11:11

Re: Cozonac med russin

Jag har inte det programmet i ugnen, det är bara upp / ner eller ventilation.

Ioana för 6 minuter sedan - 18 januari 2019 13:57

Re: Cozonac med russin

lägg upp och ner då. gör det en gång och om du tror att det inte växer i ugnen och brunt för snabbt, sätt det nästa gång till en lägre temperatur först för att hinna svälla i ugnen


Köket i vårt hus

Jag fick från landet en maaaarepåse med höstäpplen, som parfymerade mitt gudomliga skafferi, men som på grund av de naturliga odlingsmetoderna började försämras. Därför är det nödvändigt att konsumera dem så snabbt som möjligt och eftersom de inte är presentabla alls är det min uppgift att göra dem värda att ätas.
Det första alternativet: den traditionella pajen med rivna äpplen, fyllda mellan två degplåtar, nödvändigtvis tunna, för att inte förändra för mycket den utsökta smaken av äpplen som rullas i kanel.
Jag har mycket klart för mig bilden av min mamma som förbereder denna paj och, särskilt, av hennes händer, medan hon pressar de rivna äpplena, av saften som de lämnade efter blandning med socker. Eftersom jag inte kunde servera den resulterande äppeljuicen till barnen på kvällen bestämde jag mig för att ha den i pajen och blanda äpplen med ströbröd. Idén var mycket bra, fyllningen blev fastare och pajen kunde lätt skäras och var mer attraktiv.

Deg -INGREDIENSER för 20x30cm bricka:
280 g mjöl 000
80 g gammal
en nypa salt
120 g kallt smör
130 g gräddfil

FYLLNING:
700 g riven äpplen (kvantitet från skrapning)
70 g russin
100 g gammal
2 tsk citronsaft (valfritt)
1 tsk kanel
120 g pesmet

FÖRBEREDELSE:
För det tog, i en stor, stor skål, blanda de torra ingredienserna (mjöl, socker, salt).

Tillsätt smöret, knåda för hand tills det blir som smulig deg, tillsätt sedan grädden och fortsätt knåda tills du får en boll.

Kyl i 30 minuter.

Tvätta under tiden äpplen, skal och frön, riv på ett stort rivjärn.
Tillsätt socker, russin, citronsaft och kanel och lägg sedan åt sidan.

Degen är uppdelad i två lika stora bitar, var och en spridd på den mjölade toppen, försöker få två rektanglar något större än brickans storlek.

Ett ark läggs på botten av brickan, tidigare smord med smör (överallt).

Äpplen blandas med ströbrödet, så att det absorberar all resulterande saft.
Jämn fyllningen över degen, täck sedan med det andra arket.

Innan den placeras i den förvärmda ugnen trycks pajen från plats till plats med en gaffel.

Grädda i 45-50 minuter, på medelvärme. Återvänd efter 30 minuter.
Den är klar när kanterna på de övre arken har blivit något bruna.

Skär med en vass kniv efter att den svalnat.

Fyllningen och bladen är tillräckligt söta för att inte kräva den klassiska tillsatsen av strösocker.


Vallmo paj, russin och yoghurt - Recept

Kommer du ihåg de raka, långa, lite söta och lite klibbiga stängerna beströdda med vallmofrön? Vi köpte dem för flera år sedan från en mataffär nära skolan. För att vara ärlig har jag glömt dem länge och jag kan inte säga att jag någonsin gillat dem särskilt mycket. Det är bara det att vid den tiden hade du inte mycket val, det fanns inte så många bakverk, mer än de är nu. Som jag sa glömde jag helt bort de där barerna och hade glömts bort om Violeta inte hade påmint mig om dem. Men när jag såg dem på hennes blogg, tyckte jag att de var mycket aptitretande och lämpliga att ta i parken när jag gick ut med dvärgen. Och eftersom i parken alla dvärgar popcorns, kringlor, smördeg etc., tänkte jag att jag skulle göra dem bättre och veta vad jag skulle lägga i dem än att köpa. Okej, naturligtvis kan jag inte skydda henne från alla dumheter i handeln, men åtminstone under de första åren av mitt liv borde jag försöka skydda henne från E: s. Jag såg att Violeta gjorde dessa fastar. Jag gjorde dem inte exakt enligt hennes recept, så jag ersatte vattnet med mjölk och oljan med smör, så mitt fastar inte.

Ingrediens:
500 g vitt mjöl 000
-100 g smör
-250 ml varm mjölk
-80 g socker
-1 påse torkad jäst Dr.Oetker
-1 saltpulver

Garnering:
-50 ml vatten
-2 tsk mjöl
-1 msk mac

Sirap:
-50 ml vatten
-1 msk gammal

Som du kan se på bilderna nedan vände jag mig åter till min fantastiska brödmaskin, som jag helt enkelt älskar för hur bra den gör sitt jobb för mig. Så, de kommer in i brödmaskinen först. Flytande ingredienser, dvs varm mjölk, smält smör, socker, salt, mjöl och slutligen torrjäst. Ställ in knådnings- och jäsningsprogrammet och i slutet av 90 minuter växer degen så vackert att den fastnar vid bilrutan: D. Degen är uppdelad i 8 lika stora bitar, från varje bit sträcks en rektangel som rullar som du ser och på bilderna och de resulterande pinnarna läggs i en plåt klädd med bakpapper, ca 2 cm bort några andra. Täck brickan med en handduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Efter 30 minuter, smörj varje stång med en blandning av vatten och mjöl och strö vallmofrön ovanpå. Grädda sedan stängerna i den förvärmda ugnen i 30 minuter. Ta bort när du är klar och smörj med sirap som erhållits från vatten och socker.

Tyvärr kom mina barer inte ut så snyggt "solbrända" som Violetas, men förklaringen är att min gasugn klarar det. : P Om jag hade lämnat dem längre hade de kanske fått hårdare färg men de riskerade att komma ut torra, eller de måste bleka den mjuka och fluffiga kärnan, som bryts i remsor. Jag gjorde dessa stavar två gånger, första gången smörjde jag dem med äggula och även då brönade de inte mer.
Så här ser det första alternativet ut.


Elenas kök

Idén fångades i farten, från Antena 1. morgonshow 1. Om du vill se den, hitta den här. Tyvärr fick jag inte receptet under showen, men kombinationen av aprikoser och russin var med i projektet. Vallmo var som pricken över i: et. Jag tyckte att det var mycket intressant och värdefullt. Så gå på det. Men, som i skämten på Yerevan Radio, det var inte sylt utan sylt, inte med rom utan konjak, inte så mycket socker och jag tillsatte något extra, limeskal. Men tanken är viktig och den är hämtad från den nämnda källan.
PS Varför använder jag kristalliserat naturligt pektin? Det har ingenting att göra med hur vi gjorde sylt eller recept som lärt sig med tiden eller med sponsorn av det programmet, men med mindre kokning av sylt, bättre bevarande av konsistensen av frukter eller grönsaker som används och att det är en naturlig produkt med mycket bra effekter.

9 kommentarer:

Ve för mitt huvud Elene vilka super sylt recept du gör. På vintern kunde jag flytta in hos dig? Jag älskar verkligen dina sylt / sylt recept för deras originalitet.

Vilket under ... den ena efter den andra !! Jag har aldrig ätit detta förut. men det står säkert på min att göra -lista !! en vacker dag

Intressant trio: aprikoser, russin och vallmo.Och eftersom jag gillar dem alla skulle jag prova åtminstone några burkar.

Elena, vilka kombinationer gör du med dina sylt, lämnade masken och hur bra de ser ut, jag sitter och saliverar på dem, jag måste rädda dem, jag har för många sylt i källaren, men nästa år gör jag allt kombinationerna, som du, tack för idéer, många kyssar

Kom igen, du är klar med denna sylt! superkombination, som om jag känner dess speciella doft, hmmm, det måste vara en fröjd!

Det är inte så att jag inte kommenterade detta underverk! Det måste vara en fröjd. Så jag belönar dig! priserna väntar på att du ska hämta dem!

ffff intressant dessa kombinationer av sylt, de måste vara fff bra !!
grattis !!

Hallå! Jag inser att detta är lite off-topic men jag
behövde fråga. Kräver det mycket arbete att driva en väletablerad webbplats som din?
Jag är helt ny när det gäller att driva en blogg men jag skriver i min dagbok varje dag.
Jag skulle vilja starta en blogg så att jag enkelt kan dela med mig av mina personliga erfarenheter och känslor online. Meddela mig gärna om du har några idéer eller tips för nya blivande bloggare. Njut av det!

Här är min webbplats :: vakantiehuisjes frankrijk :: ::

Tack för besöket! Din kommentar hjälper mig att bli mer konkurrenskraftig, så all feedback är välkommen.


Hemlagad yoghurtpajpaj

Yoghurtpaj, en utsökt dessert med hemlagade pajskivor. SIM -smör är tillverkat av pastöriserad fet grädde och du kan hitta det i varianterna av. Men vi använder också gräddfil till degen, som vi använde den idag. En fluffig, vanilj- och smaksatt paj, med kommersiella eller hemlagade pajskivor. De kan också göras hemma, som jag gjorde i baklava -receptet.

Jag tror att det är ett av de mest framgångsrika recepten jag har gjort på sistone & # 8211 pajen är väldigt mjuk.


Blanda semolina och gräddfil i en skål och låt stå i 30 minuter.

Ta bort bönorna från vaniljstången.
Ägg blandas med socker, vaniljbönor och salt.
Tillsätt ost, russin och semolina -blandning.

Kompositionen hälls i en 26 cm lång plåt, klädd med bakplåtspapper eller smord med smör.

Sätt in formen i den förvärmda ugnen och grädda på medelvärme (180 grader) i 35-40 minuter.


Ost- och russinpaj

Sötost, saltad ost, russin, välsmakande och krispig topp, men du ser bättre receptet här! Du måste också testa denna ost- och russinpaj!

Ingredienser

1 paket osaltat smör
9 msk mineralvatten eller borscht
300 g mjöl (eller c & acirct består av)
1 påse ammonium för kakor
1 msk citronsaft och 1 msk ättika
1 påse bakpulver

3 ägg
100-150 g russin
50 g socker
500 g gräddfil (endast söt ost eller 300 g söt ost och 200 g salt ost)
125 g yoghurt
lite strösocker

Metod för beredning

Lägg ett paket smörfritt smör i en skål och skär det med en gaffel i mindre bitar.

Koka 9 matskedar mineralvatten eller borscht (helst borscht eftersom det kokar bättre). När det kokar, ta det från värmen och häll det omedelbart över smöret, men gradvis sked för sked.

Blanda väl med gaffeln tills smöret har smält. Efter det börjar du lägga till en matsked mjöl tills degen tas bort från fingrarna. Tillsätt mjöl, lägg påsen med bakpulver här. Du behöver cirka 300 g mjöl.

Släck ammoniumpåsen i en matsked citronsaft eller 1 matsked ättika. Lös upp väl och häll sedan över ovanstående komposition.

Blanda väl i ca 5 minuter och lägg åt sidan i 10 minuter.

Förbered under tiden ostfyllningen. Ta 3 ägg och separera äggvitorna från äggulorna.

Vispa äggvitorna tills de är skummande och häll sedan över 50 ml socker. Blanda tills det blir allt en starkare maräng.

Separat, blanda br & acircnza med äggulor och russin som tidigare blötläggts och tappats väl. Lägg också till en burk yoghurt, ca 125 g.

När allt har homogeniserats kan ovanstående maräng enkelt införlivas här.

Vid denna tidpunkt har vi degen klar, liksom fyllningen.

Vi tar degen och skär den i två.

& Icircntinde den första bit coca på ett bord som jag strös lite mjöl på.

Klä en rund plåt med bakplåtspapper och tillsätt det första degen.

Lägg sedan till ostkompositionen och bred sedan ut det andra degen, täck allt.

För att hålla ostfyllningen, tryck lite på kanterna på degen.

Grädda i högst 25 minuter eller tills pajen är koppar.


Video: Cottage cheese pie Flavor. Very tasty and tender.


Tidigare Artikel

Tricolor glass tårta

Nästa Artikel

Mitt första hemlagade bröd-OCH JAG KAN !!!