Kategori: Cocktailrecept, sprit och lokala barer

Senaste Blogginlägg

Sista samtal på Mayahuel: Har den banbrytande Tequila och Mezcal Bar förändrat amerikansk dricka för alltid?
Sista samtal på Mayahuel: Har den banbrytande Tequila och Mezcal Bar förändrat amerikansk dricka för alltid?

Det kom som något av en tarmstans att lära sig att Mayahuel, den älskade East Village agavebar som öppnades 2009 av Ravi DeRossi och Phil Ward of Death & Co berömmelse, kommer att väcka sin slutliga Oaxacan Old Fashioned den 8 augusti. En utdragen tvist mellan Mayahuel's partners och hyresvärden blev slutligen ohållbara.

Reimagining the 7 & 7
Reimagining the 7 & 7

Under sin livstid drack min farfar någonstans mellan 20 000 och 25 000 7 & 7-tal: två en natt från början av 1960-talet fram till sin död 2003. Bortsett från enstaka Bloody Mary eller skruvmejsel, och en årlig slurk Champagne på hans bröllopsdag, var mannen ägnas åt Seagramms 7-och-7UP highball.

"Harry Potter" Butterbeer

Inget behov av en resa till tre kvastar! Harry Potter & 39; s favorit boozy dryck är lätt att göra hemma. Vuxna guider och vuxna mugglar kan få denna berömda boozy Diagon Alley att behandla rätt i sin egen kittel. (Inga trollformler krävs.) 1 oz Butterscotch schnapps1 oz Vanilla vodka6 oz Cream sodaGarnish: VispgräddeGarnish: Butterscotch sirap Garnering: Butterscotch vispgrädde * Lägg alla ingredienser i frostig mugg.

Het äppelpaj
Het äppelpaj

2 oz Calvados1 / 4 oz Mead3 / 4 oz Äppeljuice1 / 4 oz Nypressad citronsaft 1 tsk Kanelinfunderad honung * Garnera: 2 torkade äppelskivor Garnera: KanelstångBland alla ingredienserna till en koka under omrörning ibland. Surr i ett irländskt kaffe mugg och garnera med 2 torkade äppelskivor och en kanelstång.

Bear With Me, älskling
Bear With Me, älskling

Denna riff på en Bee's Knnees av Morgan Stana, barchef på A Rake's Bar på The Line i Washington, D.C., använder både en honung-infunderad gin från Vermont och honungsirap. Denna sötma balanseras av den fina surheten i verjus. Några streck av en saltlösning kämpar ut ännu mer smak.1 1/2 uns Barr Hill Tom Cat gin1 äggvita3 / 4 uns vit verjus1 / 2 uns honungssirap (lika delar honung och vatten) 1/4 uns orange likör2 streck 20 saltlösning (1: 5 förhållande salt till vatten) Garnera: ätbar blommaGarnish: rosmarin kvist Lägg till alla ingredienser i en skakare och torrskakning (ingen is).

11 väsentliga cocktails att prova i april
11 väsentliga cocktails att prova i april

Våren är här, och när april värms upp är vi mer än redo att kasta våra vintertröjor och heta cocktails för något som är lite svalare. Om du letar efter en ny cocktail att tillverka den här månaden kommer dessa drycker att hjälpa dig att fira säsongen. Sträck vinterens mörka andar för denna vodka-frigöring. Anden kombineras med apelsinlikör, enkel sirap och citron- och tranbärjuicer, vilket ger en lysande röd drink som är precis den rätta kombinationen av fruktig, söt, syrlig och boozy.

Lärling
Lärling

Tokyo Record Bar dryckesdirektör Ashtin Berry inspirerades för att skapa denna Dark 'N' Stormy-riff av izakaya-köket i denna New York City-lounge där vinyl reglerar. Hon älskar det sätt som värme samlar ut vita misos butterscotch-anteckningar. "The Dark 'N' Stormy har denna perfekta blandning av bakning kryddad frukt och ingefära krydda," säger Berry.

Kuba Libre
Kuba Libre

Det blir inte enklare än en Rum & koks med kalk.1 ounce rum3 uns Coca-ColaGarnish: lime kil Lägg till alla ingredienser till ett highballglas fylt med is. Garnera med en kalk kil. som det här alls. Det är inte det värsta. Visst kommer det att göra. Jag & en fan - rekommenderar.

Francophile
Francophile

Säg merci beaucoup till ett glas av denna varma vinbaserade dryck.1 oz Calvados1 1/2 oz Rioja vin1 / 2 oz Cinnamon enkel sirap1 / 4 oz Citronsaft3 oz VattenGarnish: Äppelskiva Garnering: KanelstångLägg alla ingredienser i en liten kastrull. Koka på medelhög tills den är varm. Häll i en tjockväggig mugg och garnera med en äppleskiva och en kanelstång.

Margarita
Margarita

Margarita är en av de mest populära cocktailsna i Nordamerika - av goda skäl. Genom att kombinera lime och sötma av orange likör med tequilas distinkta styrka, slår vår klassiska Margarita alla de rätta nycklarna. Även om många räcker till premad sur blandning rekommenderar vi starkt att man använder färsk limesaft.

Cappa
Cappa

Prova den här drinken med namnet på de svarta mantlarna som bärs av Dominikanska friars.1 1/2 oz Plymouth gin1 1/2 oz Pierre Ferrand Pineau des Charentes Selection1 / 2 oz Luxardo Maraschino Likör Garnering: Citron twistTillsätt alla ingredienser till ett blandglas och fyll på med is .Rör och sil i ett litet vin eller cocktailglas.

Sortilege Maple Likör
Sortilege Maple Likör

Om Sortilege Maple LikörDistilleri Plats: CanadaSortilege Maple Likör Väsentliga faktaSortilege är en unik blandning av kanadensisk whisky och ren lönnsirap. Skapad från landet följer Sortilege ett traditionellt recept som gör den perfekta balansen mellan styrkan i kanadensisk whisky och den rika, gyllene smaken av ren lönnsirap.

9 Uppfriskande andar i amerikanska barer som tar dig till slutet av sommaren
9 Uppfriskande andar i amerikanska barer som tar dig till slutet av sommaren

Om det finns en mer perfekt sommarcocktail än Spritz, har vi ännu inte lagt våra läppar på den. Leslie Pariseau, som bokstavligen co-skrev boken om det (det skulle vara Spritz: Italiens mest ikoniska Aperitivo-cocktail, med recept, Ten Speed ​​Press, $ 19) sammanfattar dryckens enorma vädjan på detta sätt. "De kan tillverkas av kannan, och Spritz-recept är lösa ritningar som är avsedda för riffing," säger hon.

8 Las Vegas cocktailbarer som är mycket allvarliga om deras drycker
8 Las Vegas cocktailbarer som är mycket allvarliga om deras drycker

Las Vegas är, och har alltid varit, en drinkstad, matad av en strömmande flod av sprit som håller sina 40-plus miljoner årliga besökare lubed för den stora konferensen, ungkarlfesten eller blackjack binge. Men tills ganska nyligen har oddsen att hitta en ärlig hantverkskocktailbar i neonhuvudstaden varit smala.

Figgy Smalls
Figgy Smalls

För denna riff på en Sidecar, Courtney Tietze, chef för drycker för B on Top i New York City, macerates dehydratiserade svarta missionsfikon i en flaska konjak i två dagar tills andan är sötare och har en definitiv fikig smak. Efter att ha tappat ut fikon och frön, skakar han den med Grand Marnier, socker och citron- och apelsinjuicer och serverar de ansträngda i ett vaniljesockerrimmat cocktailglas, garnerat med en salvia blad.

Negroni
Negroni

Negroni är lätt att tillverka och uppfriskande bitter, och sägs ha uppfunnits i Florens av ett avskräckt italiensk greve som krävde att bartendern skulle ersätta klubbens läsk i sin Americano med gin. Det var en substitution som lanserade tusen riff. I sin hundraåriga historia har få cocktails uppmuntrat mer frenetisk experiment än den älskade Negroni.

Pernod Absint
Pernod Absint

Om Pernod Absinthe Grundare: Henri-Louis PernodYear Grundad: 1805Distilleri Plats: Marseille, FrankrikeMaster Distiller / Blender: N / APernod Absinthe Väsentliga fakta medan Pernods absint inte är hallucinogent, det är inte för svag hjärta: Det är 136-bevis. & 34; original absint, & 34; sedan grundaren Henri-Louis Pernod hjälpte till att skapa det första kommersiella absintdestilleriet 1798.

6 öar dricker älskare bör besöka nu
6 öar dricker älskare bör besöka nu

Om du har det för dig att plocka dig bort den schäslong vid poolen, hittar du kreativa anläggningar i centrala Honolulu, som konkurrerar med de i stadsområdena som är närmare hemma - allt skakat eller omrört av övuxna infusioner, en generös dos aloha och noll förspänning. "Gästfrihet kommer alltid först", säger David Newman, den prisbelönta ägaren och barchefen på Pint + Jigger, från den nära sammansatta gruppen av bartendrar i staden.

4 läckra Martinis du kan göra hemma
4 läckra Martinis du kan göra hemma

Det finns så många sätt att skapa en Martini, att välja hur man ska blanda en hemma kan vara väldigt svårt. Det finns den tidlösa Dry Martini, som är lika enkel som gin och vermouth. Sedan finns den klassiska smutsiga Martini-variationen, garnerad med oliver. Sedan finns det otaliga andra tweaks och alternativ.

5 sätt att söta din dryck
5 sätt att söta din dryck

Varför smakar din hemlagade Daiquiri inte så bra som den du beställde igår kväll? Svaret kan vara en viktig men alltför ofta missförstått mixologisk ingrediens: sötningsmedlet. För att bryta ner hur olika sötningsmedel uppträder i cocktails vände vi oss till Dave Arnold, som vet en sak eller två om matvetenskap.